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圖文並茂版
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桃園桃市‧王品旗下平價小火鍋‧石二鍋
王品集團旗下的餐廳【石二鍋】，走的是平價路線的小火鍋，198元就可以吃到
品質還不錯的小火鍋囉！這家開在桃園市南平路上的【石二鍋】自從七月開幕
以來，生意可是好到不行，每到用餐時間，外頭總是聚集滿滿等候的客人！用
餐尖峰等上40分鐘以上是家常便飯啊！
中午還沒開始營業，店前已經滿滿是等候的顧客了。為了避免時間浪費在等候
上，可以提早一些去拿號碼牌。
很貼心的，服務員還會拿飲料給外頭等候的客人喝。就是這杯檸檬冬瓜冰沙。
廚房是屬於半開放式的，可以從透明的玻璃中看到廚房的動靜，衛生看得見。
【石二鍋】其實就是有石頭火鍋與涮涮鍋兩種選擇，所以取名【石二鍋】。
主打的就是他們的肉品都經過CAS認證及高品質的安全管理，以平價的消費就
可以享受到還不錯的小火鍋囉！
【石二鍋】的鍋物類不少，雪花牛肉、低脂牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、魚片、
鴨肉、各式雙拼及蔬食鍋，還附上烏龍麵、冬粉或飯，加五元還可以升級成
滷肉飯。還有一份菜盤和檸檬冬瓜冰沙。
可以加點的東西也不少，從10元的雞蛋一直到50元的肉盤都有。
桃園店裡頭的坐位其實不算多而且有些擠，但明亮開放的設計，給人的感覺還
不錯。裡頭還有兩桌四人座，其餘的就是肩並肩的位子。
一入座，服務員就會送上一杯【檸檬冬瓜冰沙】，還滿大杯的，檸檬與冬瓜的
巧妙搭配，清爽好喝！續杯要加10元，喝不完可以請店員用外帶杯裝回去慢慢喝。
沾醬則是和風沙茶醬，加了果醋帶點微酸，口味也算是清爽，個人非常喜歡。
一旁也會送上調味料可以依個人喜好添加。加了一些辣椒、蘿蔔泥、蒜泥、蔥
花與醬油，黃綠紅白黑都有了，顏色很美吧！
至於鍋底的選擇就是【石頭鍋】與【涮涮鍋】兩種，差別就是在【石頭鍋】有
經過爆香，比較香一些，我看來這個顧客選擇【石頭鍋】比較多；【涮涮鍋】
就是直接加入高湯，少了爆香的手續。
菜盤滿豐富的，玉米、高麗菜、甜不辣、番茄、香菇、金珍菇、豬血糕、芋頭
、南瓜、紅蘿蔔、花椰菜、油豆腐、蛤蠣、青菜與一塊印有【石二鍋】圖案的
板豆腐。
再來就是副食，某一次加五元升級成滷肉飯，上的澆料是肉醬的感覺，口感跟
味道其實都很普通，不是很推薦。烏龍麵與冬粉就是大家都知道的那樣，沒啥
好說。XD
再來就是肉盤的部份啦！
【櫻桃鴨肉】鴨肉的品質普通，吃起來就是中規中矩。【上選羊肉】大概十片
，厚度令人滿意，品質還不錯。【豬牛雙拼】豬肉還不賴，牛肉共有三片，涮
個七八分熟就很好吃了。【雞肉蛤蠣】雞肉普通，蛤蠣很新鮮，可以吃到飽滿
鮮美的湯汁，不賴！
所以我們加點了一份【蛤蠣】50元，真的不錯！
最推薦的就是【雪花牛肉】了！因為單價比較高，所以只有五片！但涮個幾下
就很好吃了，軟嫩可口，是唯一推薦肉品了！以後我再上門光臨應該也只會點
這一個【雪花牛肉】。
平心而論，以198元的價格能吃到這樣的小火鍋還有享受到王品的服務，我覺得
很不錯了！你在用餐時不定時會聽到店員整齊喊出「歡迎光臨石二鍋」外，不
定時還會幫你做撈浮渣的服務，客氣有禮貌的態度，加上還OK的食物，整體來
說，比起滿街差不多價格的傳統涮涮鍋來說，我覺得非常有競爭力！也難怪生
意一直都好到不行！
日期：2012/08/03、08/17、09/03共三次
石二鍋
地址：桃園市同安街442號(由南平路進入)
電話：03-325-2006
網址： http://www.12sabu.com/
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峰大的生活札記
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