-----
圖文並茂版
http://changfong.pixnet.net/blog/post/40749658
-----
[台北‧中正區]高檔泰式料理‧喜來登素可泰Sukothai餐廳
在台北善導寺站附近的喜來登飯店，除了一樓的12廚自助餐之外，位在
二樓還有一間有名的泰式料理餐廳【素可泰Sukothai】。
餐廳的名稱是【素可泰Sukothai】，【素可泰Sukothai】其實是泰國的
第一個王朝，也是泰國的一府，位於中部，有非常多的歷史古蹟。
餐廳的擺設走沈穩路線。也有包廂式的坐位。桌上還有一個紫色系的立
牌，上頭有餐廳的Logo。還擺著蘭花裝飾。餐盤餐巾並不花俏，走的是
質感路線。
再來看看菜單吧！這裡除了單點，如果人數少也有每個人的套餐部分，
價格從1680起跳。預算夠的也有1人2500元的選擇平日中午也有900的商
業套餐。
因為我們人多，九個大人，所以我們選擇單點的方式。來看看我們點了
什麼菜吧！
【泰式鍋巴鮮蝦】六顆＄620追加三顆＄360共＄980
這算是泰國的宮廷菜色，酥脆的鍋巴放上鮮蝦，上頭還有泰式風味的肉
醬，魚露風味很濃厚，既有鍋巴酥脆的口感，也有蝦子的鮮甜，口味還
不錯。
【酥炸青木瓜鮮蝦】＄380
炸蝦配上炸過的青木瓜，一旁有醬汁可以使用。炸過的青木瓜吃起來其
實有點像炸牛蒡絲的口感，醬汁味道不錯，酸酸甜甜的，可以解炸物的
膩。
【北拌烤松阪豬】＄480
松阪豬與特製的泰式醬汁混合在一起，醬汁裡有濃厚的香茅、香菜與泰
式香料的味道，口味酸辣鹹香，一旁還有生菜可以搭配著一起吃，更加
清爽！
【月亮蝦餅】＄550
素可泰的招牌菜色之一就是月亮蝦餅。這裡的月亮蝦餅非常的厚實，從
旁邊就可以看到它的真材實料，每一片都超過一公分以上，真的好厚！
剛炸好的月亮蝦餅還有點燙口，配上梅子醬還不錯，不過不算令人驚豔
，只能說中規中矩。
【辣味脆皮雞】＄580
【素可泰Sukothai】餐廳裡沒有椒麻雞這道菜色，只有辣味脆皮雞。炸
好的雞腿肉，淋上泰式醬汁，辣味後勁十足，酸酸辣辣還帶點微甜的口
味與外酥內多汁的雞肉，很難不好吃啊！
【鐵板蔬菜豆腐】＄420
炸過的雞蛋豆腐與蔬菜去燴煮出來的菜色，口味也是帶點辣，醬汁很下
飯！
【泰國香米鍋】＄150
說到飯，吃泰式料理一定要有泰式香米飯搭配才夠味，這裡的米飯是一
整鍋的，我們九個大人點了二鍋飯。米飯粒粒分明，配上泰式佳餚真的
很對味！
【咖哩南瓜雞肉】＄680
這也是【素可泰Sukothai】餐廳的招牌菜之一，一整顆的南瓜挖空後，
填入香濃的雞肉咖哩，賣相真的很好。咖哩的味道算是OK，不會太辣，
配上米飯剛剛好。
【泰式魚露炸下巴】＄380
這道算是餐廳的新菜色，炸得很酥的魚下巴，其實單吃就非常香了！常
運動的下巴肉質緊實、油脂豐富，一旁的酸辣可以提味，淋上之後口感
有不同層次，個人很喜歡這道菜色。
【鳳梨海鮮炒飯】＄460
這道鳳梨海鮮炒飯，料多實在，蝦子、花枝滿多的，裡頭用的是新鮮鳳
梨比較偏酸，一旁還有肉鬆與腰果可以搭配著吃，炒飯粒粒分明不會太
油，是道好吃的炒飯！
【蝦醬炒山蘇】＄380
吃膩了蝦醬空心菜與高麗菜，所以換換炒山蘇，不過口味有點太辣也有
點油，所以銷路不好。
【泰式酸辣排骨鍋】＄480
這也是餐廳的新菜色，一樣有非常多的泰式香料：香茅、檸檬葉、南薑
，幾乎不辣，不像酸辣蝦湯那樣刺激，只有微微的辣度，至於酸度、甜
度也很溫和，個人覺得很好喝。
【泰式東北牛什錦鍋】＄650
這道牛肉鍋，裡頭有牛三寶：牛筋、牛肉與牛肚，湯頭喝得出八角、茴
香等香料，跟中式牛肉湯有七成像，不過又有點不一樣，算是滿有趣的
一道菜，個人比較推薦上頭的 【泰式酸辣排骨鍋】。
九個大人吃了7400元，平均一人800多，這次沒有點甜點與飲料，如果加
上去的話一個人至少1000起跳囉！
整體來說服務OK、菜色不錯、味道精緻，雖然高價了點，還算是物有所
值，是個很適合請客宴會的地方。想來嘗試喜來登的素可泰餐廳建議還
是多點人會比較好點菜，也能吃得比較盡興一些！
日期：2014.04.12
喜來登素可泰Sukothai餐廳
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
餐廳訂位專線：(02)2321-1818
網址：http://www.sheratongrandetaipei.com.tw/restaurant_content.php?id=9
--
峰大的生活札記
http://blog.pixnet.net/changfong
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.44.239
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400161090.A.C8B.html