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圖文並茂版
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[高雄‧苓雅區]美味法式小館‧帕莎蒂娜法式餐酒館
【帕莎蒂娜】在高雄有幾間風格不同的餐廳，有法式餐廳、法式餐酒館、
日本料理、烘焙坊等等。這次與高雄朋友見面，他推薦【帕莎蒂娜】的法
式餐酒館品牌，不像法式餐廳高價，但口味也不錯。
這家帕莎蒂娜法式餐酒館的一樓是日本料理與烘培坊，二樓才是餐酒館。
上頭走有氣氛路線，燈光不是很亮，適合約會。還有一個吧台，要喝調酒
應該也是有。
既然是法式料理，各式酒類當然是少不了的，還有一個酒櫃。座位區部分
還設計了紅色的螺旋型沙發區隔開來，有小包廂的感覺。
那時候推出的是松露季菜單，有推薦的餐點與酒類。菜單圖文並茂，非常
詳細，照片拍得都很好，好好吃的樣子。
最後我們三人選了以下的餐點。
【里昂沙拉】＄280
里昂是法國東部的一個城市，這道【里昂沙拉】便出自這裡，里昂沙拉材
料中水波蛋與培根是必備的素材。這裡的【里昂沙拉】上頭也是搭配水波
蛋與培根條，生菜吃起來清脆爽口，培根條的鹹香增添了許多風味，水波
蛋裡的蛋黃也讓沙拉吃起來更有層次了，還不錯吃。
【辛香炸雞翅】＄280
這裡的雞翅經過處理，變成更好食用。雞翅經過香料醃漬，雞肉非常入味
，炸的工夫也很好，酥香好吃。
【功夫鴨腿佐里昂炒洋芋】＄380
上頭是一支鴨腿，下方則有洋芋塊。鴨腿外皮酥脆，看起來就很美味。下
頭的洋芋塊很鬆軟，還有鴨肉的香氣，好吃。
鴨肉用叉子就可以讓鴨肉絲絲分離了，口感不乾柴，味道也很好，個人很
喜歡。
【花蟹義大利麵】＄380
這道菜聽說是帕莎蒂娜招牌菜之一，上面放了滿滿的蝦卵和花蟹肉，誠意
十足。醬汁濃郁，麵條用的是義大利寬麵，能沾附更多醬汁，與蟹肉和蝦
卵一起吃真的不賴！
【香草烤布蕾】＄150
柔軟滑順的香草布蕾，充滿奶香與蛋香，還有濃濃的香草味道，上頭的焦
糖也很棒，個人很喜歡。
總體來說，帕莎蒂娜法式餐酒館的食物表現不錯，都在水準之上，餐點份
量走精緻路線，個人很喜歡，應該有機會再訪喔！
日期：2013.01.20
帕莎蒂娜法式餐酒館
地址：高雄市苓雅區建國一路252號
電話：07-725-3156
網址： http://bouchon.pasadena.com.tw
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