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《台中．西區》獅兄弟風味小酒館．平價美味熱炒店
【獅兄弟風味小酒館】位於台中柳川西路與民生路口，雖然外表很低調，不
過客人還不少，生意好到還開了二店呢！【獅兄弟風味小酒館】個人覺得口
味不錯，價格也很平實，難怪高朋滿座！
一樓小小的，不過二樓別有洞天。一樓主要就是料理區，可以看得到師傅料
理的過程。牆上有美食節目來訪採訪的照片。一樓用餐區不大，就只有幾桌
而已，但二樓用餐區就寬敞許多了。
菜單，料理選擇很多，主要有冷盤、清蒸、酥炸、熱炒、燒烤、湯品等。
這裡的餐點口味比較重，適合下酒，所以點了瓶啤酒佐餐。【喝酒不開車，
未成年請勿飲酒】
【和風洋蔥】＄60
帶點酸味的和風醬汁與爽脆的洋蔥絲一起入口，還有柴魚片提味，清爽開胃。
【和風松阪豬】＄160
醬汁跟上面的和風洋蔥一樣，只是換成了松阪豬，個人很喜歡松阪豬，怎樣
料理都不會太難吃，帶點脆脆的嚼勁，很討喜。
【原味菲力牛】＄300
算是獅兄弟風味小酒館的招牌菜色了。牛肉還帶點生，保有原有的肉汁，配
上蒜片一起吃，真的是正統台灣吃法啊！讚！
上桌時還會有小驚喜－點火秀！
【果律蝦球】＄180
鳳梨蝦球改良版，搭配的是奇異果，現炸的蝦球還微微燙口，酸酸甜甜，大家
都會喜歡的口味。
【泰式檸檬魚】＄280
一整隻鱸魚剖開，與辣椒檸檬一起去蒸，細膩爽口帶點辣，還不錯。
【黃金杏鮑菇】＄120
杏鮑菇外頭裹了一層粉後拿去炸，非常多汁，口感更有嚼勁，意外的美味！
【宮保皮蛋】＄80
皮蛋裹了一層薄薄的太白粉，醬汁香香辣辣的，與花生一同入口還滿不錯吃的。
【鹹蛋苦瓜】＄120
苦瓜脆口，主要就是鹹蛋黃的香氣，鹹鹹甘甘的口味。
【鹽焗淡定蛤】＄120
利用粗鹽去加熱，吃的就是蛤蜊的原始風味，蛤蜊鮮美多汁。
日期：2015.02.01
獅兄弟風味小酒館
地址：台中市西區柳川西路二段150號
電話：04 2220 5592
營業時間：17:00–02:00
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峰大的生活札記
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