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台北晶華酒店．三燔本家壽喜燒吃到飽
位在晶華酒店B3的【三燔本家】主打日式料理，有壽喜燒、燒烤與鍋物，店名
中的【燔】就是指火的意思。空間設計非常日本風格，低調內斂的包廂設計。
這次託朋友的福，買了一張雙人的壽喜燒吃到飽餐券，我才得以來嘗試囉！
走到晶華酒店B3就可以看到這面日式風格的牆面。走道也很日式風格。
這就是朋友買的餐券，平日雙人壽喜燒吃到飽套餐本來是1518元，不過餐卷只
賣1099元，算是滿划算的。
雖然我們來吃到飽，也拿了菜單研究了一下。一般的涮涮鍋套餐888起跳！還
有龍蝦、肋眼壽喜燒套餐（每人2500元）。更高級的澳洲和牛、龍蝦、鮑魚涮
涮鍋套餐，一人3500元！我還是花550元乖乖吃吃到飽就好。
這裡幾乎都走半包廂路線的坐位，隱密性還不錯，用餐不會受到干擾。這裡就
是我們的用餐區域。
先來杯熱茶吧！
桌上的廣告，這裡的飲料都是單點的。想喝點酒類也是有。（開車不喝酒）
蔬菜盤：高麗菜、牛蒡絲、香菇、蒟蒻絲、青菜，可以無限續用。
服務人員會先將豬油下鍋與牛蒡絲、洋蔥一起爆炒。之後加入蔬菜與醬汁，開
鍋儀式就完成啦！一旁還附上一瓶醬汁與水，可以調整鹹度。
這裡提供美國牛與澳洲牛，還有豬肉的選擇。
除了肉品與蔬菜，還上了一份開胃菜【紫蘇梅蕃茄】。吃起來梅子酸香很明顯
，非常Juicy，個人很喜歡。還有烏龍麵可以加點。
吃壽喜燒怎能少了雞蛋的提味呢？肉片還可以配上蛋汁一起吃，更添滑嫩與香
氣。
最後還有甜點，比想像中的好吃。
整體來說，肉質還可以，不過因為餐點就是肉與蔬菜，味道也比較單一，容易
吃膩，飲料也要另外單點，似乎不太划算，我想比較適合想大吃特吃肉的朋友！
日期：2015.07.31
晶華酒店三燔本家
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：025231305
營業時間：12:00–14:30 18:00–22:00
網址：http://www.regenttaipei.com/#/dining/mihanhonke/
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峰大的生活札記
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