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[宜蘭‧羅東鎮]皮脆心軟蔥好香‧義豐蔥油派
來到羅東夜市，除了大名鼎鼎的阿灶伯羊肉湯之外，個人很喜歡的一家小吃
就是這家【義豐蔥油派】。這家【義豐蔥油派】就在大馬路的郵局旁邊，滿
好找的，只要在郵局旁邊看到排隊的人潮，沒錯！你找到了！
店家煎蔥油派的手從未停歇啊！當天是星期五晚上，人潮不算多，不過也等
了大概10分鐘左右才拿到蔥油派。
這裡賣的蔥油派有原味跟加蛋兩種，原味30元，加蛋則是40元。如果要加辣
，店家會幫你塗上辣椒醬，除此之外就沒有其他的醬料囉！
這裡用的蔥就是宜蘭在地的三星蔥，水份高但嗆辣感低，放在蔥油餅裡非常
適合。一咬開可以看到裡頭包著許多的蔥花，外頭麵皮微微的酥脆，越嚼越
香，蔥的香氣也滿濃厚的，個人很喜歡這樣的搭配。加上蛋的版本更多了蛋
的香氣。
個人更喜歡加蛋的版本，塗上辣椒醬提味更美味喔！雖然蔥油派看似簡單，
不過要做得好吃可不簡單，有機會來到羅東夜市別忘來試試看！
日期：2014.01.24
義豐蔥油派
電話：03-957-3018
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路69號（羅東郵局總局前）
營業時間：PM15：00-22：00
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峰大的生活札記
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