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圖文並茂版
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台北 永康街 東門站 高記上海料理‧招牌鐵鍋生煎包
說到永康街的餐廳，大家一定會想到鼎泰豐，其實就在鼎泰豐轉角的【高記】
也是一家有名的餐廳，主打上海料理，趁著慶祝父親節就帶爸媽來嘗鮮一下！
門口的裝潢十分中國風，也十分醒目，大大的高記二字就掛在外頭，很難不看
到。生意也真的滿好的，上門的顧客絡繹不絕。
門口還有一個透明櫥窗可以看到師傅料理的樣子，這就是高記招牌的【上海鐵
鍋生煎包】。
一樓也有各式點心可以直接外帶走。包子甜湯也都有。裝潢就是中國風，中式
畫作一定要的。有一面牆擺著過往的老照片，很有感覺。圓桌方桌也都有，位
置稍稍擠了一點，不過還OK。
點菜單之一，上頭註明了點菜排行，不怕不知道怎麼點。菜單上也有介紹上海
菜的特色：濃油赤醬、重糖豔色。有上海點心類。港式點心與甜品。冷菜與浙
滬老菜，還有依人數所搭配的套餐可以選擇。還有各式小菜可以選，不過當天
爸媽沒有什麼想吃的，所以作罷。
等菜的同時先來杯茶吧！
【上海鐵鍋生煎包】＄200
高記招牌菜色，10顆煎包底部煎的焦黃，上桌時還滋滋作響，非常吸睛。裡頭
的豬肉內餡味道簡單，帶點薑的味道，可以吃到豬肉的原始甜味，皮算是有嚼
勁的那種，整體來說還不錯。
【香嫩陳皮雞】＄360
就是雞丁炸過然後與加入陳皮的醬汁拌炒，醬油的鹹味中還帶點陳皮的酸香，
下飯的料理。
【乾扁季節筍】＄320
筍子炸過後甜味更明顯，脆脆甜甜的加上蔥蒜的提味，味道不賴。
【無錫燜子排】＄500
招牌上海菜色之一，子排已經十分軟嫩，用筷子就可以骨肉分離，醬汁甜甜鹹
鹹的，讓人好想多扒幾口飯！
【鮮蝦腐皮捲】＄160
就一般的港式點心，內餡實在，不過就是油了點。
【避風塘大蝦】＄460
剖開的炸蝦加入蒜酥與辛香料，蝦肉鮮甜，配上香味四溢的蒜酥一起入口，口
感很好。
【雪菜扁尖百頁】＄260
也是高記招牌菜之一，百頁吃起來口感很清爽，吃得出黃豆香與新鮮，配上雪
菜，跟其他菜比較起來清爽多了。
【蝦仁蛋炒飯】＄200
不特別，其實可以不用點。
【相思豆鬆糕】＄70
入口微微黏牙，軟Q中帶有紅豆顆粒的嚼感，中規中矩囉！
四個大人吃了2783元，其實不算便宜，不過整體來說食物的品質不賴，服務也
不錯，帶長輩或是請客都算是不失體面的選擇。
日期：2014.08.10
高記永康總店
地址：台北大安區永康街1號
電話：02-2341-9984
營業時間：星期一-五1000-2230 星期六日0830-2230
網址： http://www.kao-chi.com/
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