推 KAM:好吃～ 我為大盤雞念念不忘啊！ 04/15 20:06
推 shaffer:推這家，不過我吃的是其他菜XD 04/15 22:02
餐廳名稱：帕米爾新疆餐廳
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：公館大學口
其他資訊請參考精華區 XD
推薦菜色：大盤雞、土豆絲炒羊肉、羊肚清湯、芝麻饟
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*這是一篇抵累一個禮拜的食記*
上個禮拜和好友共四人去帕米爾新疆餐廳聚餐，
其中已經有兩人吃過這家店的簡餐，這次約在這邊是為了試試他的合菜。
我剛進店家時有點傻眼...因為所有的餐桌皆是吃簡餐用的長方形桌子，
完全沒有吃合菜的fu。
結果四人坐定就渾然忘我地聊起來了。
（服務生一直很笑臉地等到我們打開menu才站過來）
先點了：大盤雞、xx水餃、土豆絲炒羊肉、塔里木烤魚、炒高麗菜心、羊肚清湯、
芝麻饟一份、白飯一碗（←滿足在下每天必吃米飯的陋習XD）
大盤雞
果然，大盤雞一上，就佔掉半個桌面（真的很大盤）
看著上面舖滿乾辣椒跟花椒，我開始擔心（本人不喜辣），
不過隨著眾人吃著津津有味，我也開始夾小塊的雞肉試試，
雞肉裡果然滲進相當濃郁的湯汁，辣味若有似無，讓舌尖麻麻的，卻不至於辣個滿嘴，
馬鈴薯不大塊，也煮得相當入味。
其他食物還沒上，大盤雞已經快被分食精光，（哈～開胃！）
接著湯啦、青菜啦、魚啦、水餃啦...陸陸續續上了。
老闆娘幫我們拉鄰桌過來擺才夠空間
（ps.當天除了我們以外，只有兩個客人進來吃簡餐）
XX水餃（抱歉...本人當天聊得渾然忘我，完全忘記看菜單...所以也不知道單價）
水餃是青蔥拌豬肉，服務生強調是台灣很少吃到的口味（←其實跟小籠包一樣 XD）
不過本人的主食是白飯（好白飯！），試吃了兩顆水餃，並沒有感覺特別。
炒青菜偏油，還算大盤。
塔里木烤魚
這道菜一擺到我面前，讓我馬上掩住鼻子。
我的媽啊～簡直像捷運上的惡夢--超級狐臭味 XD
孜然本來就有些嗆嗆的，但是，那麼厚厚的一層撒在烤魚上還是第一次聞到...
一條魚從腹面剖開，剖面烤得乾乾硬硬的，再灑上大量孜然粉和少許鹽粒...
內層的肉還挺嫩的，搭上外層非常好吃。我們在猜廚師用的是午仔魚。
只是點這道菜要請老闆擺遠一點。
芝麻饟
有點像山東大饅頭的口感，除了猛嗑白飯的我...大家徒手拆了它，沾大盤雞的菜汁來吃
土豆絲炒羊肉←大推！
上層是土豆（馬鈴薯）絲，炸得酥酥脆脆的，
下層是炒羊肉，肉非常滑嫩，菜汁甜甜鹹鹹的，口感很討喜。
夾一些土豆絲再夾一片羊肉一起送入口中，真的好對味啊！！
羊肚清湯
本人白飯嗑完之後，很大方地用白飯的大碗吃了盛了一碗羊肚湯，
湯裡面的羊肚絲非常多，有朋友還以為是麵條 -_-||
雖然湯汁看起來稠稠的，很像四神湯，
但是因為加了酸黃瓜，喝起來是相當爽口。
喝完湯的我...覺得還意猶未盡，
於是眾人又點了一個芝麻饟和一個肉饟
於是...所有的盤子幾乎都被擦得乾乾淨淨啦～
肉饟
吃起來很像夾了碎肉片的蔥油餅，感覺上偏油，
而且烤得太焦，跟菜單上的照片有點落差
原本還想試一下店內的酸奶，
但朋友說其實就是大陸賣的瓶裝優酪乳。（喝起來還是跟台灣的不一樣）
總覺得因為晚餐菜色很順口，大家好像用秋風掃落葉的速度在進食。
於是吃完飯後，大家又繼續坐在店內喝店內提供的潽耳茶，
老闆非常nice過來幫我們換了兩壺。
這頓飯每人各出300元。（總共1200左右）
感覺是一家不錯的店，下次就算不是聚餐，去吃吃簡餐也不錯。
可惜店內以羊肉為主，平常要揪到羊肉團可能不容易。
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