推 Ruins:服務人員動作粗魯感覺很差=_= 06/13 15:02
→ Ruins:事後不想付服務費還一付想吵贏我們的樣子 06/13 15:03
瑪利亞的玫瑰香料廚房 Rosemary's Kitchen
電話：(02)22189637
地址：台北縣新店市民權路105號 (捷運新店淡水線 大坪林站 1號出口)
(六月底結束營業，接下來只剩碧潭店)
官方網站：http://www.rosemary.com.tw/
圖文版：http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-438.html
很久以前，豬頭曾在上班時間經過此處，事後對我提及這家餐廳，問我有沒有興
趣。雖然我對吃的一向很有興趣，不過當時爬了爬PTT FOOD版的評價，毀譽參半
讓我難以下手，於是這件事就無疾而終。
在上星期六，MSN上突然出現好友的邀請，詢問晚上是否有空來踩地雷…
由於上次聚餐大概是一兩個月前的事，我決定凹金主豬頭一同出門，參加餐聚的
同時順便踩雷，於是，我們到了這一間餐廳。
在網頁上看到瑪利亞的玫瑰香料廚房有賣起司鍋，我本來打著如意算盤是來這兒
吃起司鍋當晚餐。誰知道，官方網站上根本沒註明這些餐點是下午茶與宵夜時間
才販賣！(怒)
等著朋友的時間，我與豬頭看著店門口那塊不搭嘎的紅布上面寫著「九折優待，
六月底後因租約到期，請繼續支持碧潭店」的內容，同時翻著有點破爛的目錄，
上面有部份餐點都被貼上白膠帶寫明「已售完」之類的字樣，總覺得不太妙…不
過這樣一家餐廳，在星期六晚上六點就已高朋滿座，甚至有人還因為沒訂位而無
法就座。嗯，還是忘卻剛剛的想法，先就坐再說。
服務生很快地替我們倒水，只是…為什麼這樣有氣氛的餐廳，卻是用免洗紙杯裝
水呢？我以為每一桌都是如此，然而觀望了一下卻只有我們這桌沒那漂亮的藍色
琉璃水杯可用 Orz
加上完全沒服務生主動告知我們為什麼沒水杯可用，當場心情就不是很好 -___-
接著開始點餐，由於目錄上的照片不是頗清楚，我詢問服務生兩種魚排主餐的配
菜有什麼差別，想不到服務生自己也不清楚，於是我們又花了兩分鐘才開始點菜
我選的是青醬鱈魚排套餐(380元)、
豬頭選的是羅西尼鵝肝醬菲力牛排(加160元升級成套餐，共780元)
kamama選的是牛小排套餐(560元)
而多蒙與背後靈點了同樣的香草菲力牛排套餐(480元)
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一、香料麵包：
我們這邊一共五人，餐廳上了兩籃這樣子的麵包給我們，一籃裡面有很普通的大
蒜麵包2塊與疑似墨魚汁麵包的黑麵包2塊。黑麵包的外皮有夠硬，這應該是法國
麵包？
二、餐前雞尾酒：
啊～也是很普通的雞尾酒。因為一直沒有服務生來添水，我只好一口氣灌下平常
我並不常喝的酒精類飲料，事實證明拿雞尾酒解渴不是個好主意。
三、沙拉：
就很普通的生菜沙拉，只是有三種醬可選：
(一)千島醬：背後靈認為是雷，再也不敢點，不過多蒙並沒講嘔心之類的話…
(二)藍梅優格醬：不知道為什麼我與背後靈的沙拉上面，醬汁特別少，唉！有小
氣到不能淋多一點醬嗎？
(三)蘋果油醋：雖然這是豬頭點的，可是我很討厭醋所以沒偷吃。
四、附湯：
南瓜湯味道算濃稠，奶味也不會太重所以連豬頭都接受。
海鮮清湯，就真的是清湯…清淡到不行 orz
用料就只是九孔、蝦子、蛤蜊與花枝各一份，這還是三種湯中用料最多的勒！
蕃茄牛尾湯，背後靈不知道該怎麼替湯下評語。
五、開胃前菜：
綠醋章魚，醋的味道與過硬的口感，跟我想像中的章魚不同。為什麼會覺得像在
咬乾貨或海蜇皮呢 囧
菲力冷盤，不是我或豬頭的菜所以沒聽到評價。
煙燻鮭魚，一樣，並非我或豬頭的菜所以沒聽到評價。不過這真是開了我眼界，
有夠小的鮭魚玫瑰花呀！
焗烤田螺，一次有七個田螺可吃，還附一塊吸取湯汁的麵包。焗烤給我的感覺怪
怪的，似乎是一大堆起司粉所堆出來的玩意，不過不難吃。其實我應該說這還是
份量最大的開胃菜吧？
此時發生一個插曲，當時kamama還沒吃完田螺，但由於我們這桌其餘四人已經用
畢開胃菜，於是服務生開始上大家的主餐。但上到kamama的主餐時，服務生居然
「坑！」的一聲將主餐直接壓在kamama的餐具上後就不管了…
喂喂！可以這樣嗎？
五、主菜：
(一)青醬鱈魚排
雖然服務生一開始就告知目前做法與跟目錄上的圖片相差極大…不過，也差太多
了吧 囧
我所看到的，是用蛋製成的麵皮包裹著鱈魚肉，然後在上面淋上青醬。鱈魚排的
肉是一切就散，完全不需刀子就能食用，是不是拿很多塊碎肉組合在一起，我就
不得而知了 orz
用蛋汁裹炸的方式，總覺得兩樣東西是分開的，無法有融為一體的感覺。青醬更
是奇妙，入口的瞬間居然有像酸奶油一樣的味道跑出來！？我反而感覺不出香料
用在哪裡…
配菜中的馬鈴薯還可以，有奶油的香氣。其餘東西非常普通。
我只能說，這種價位中的菜色，瑪利亞的玫瑰香料廚房讓我失望了。更別說其他
朋友所點的菜色…
(二)羅西尼鵝肝醬菲力牛排
果然牛肉沒想像中大塊，不過確實有照豬頭所要求的三分熟去做，我看到了超大
片的紅肉斷面。
由於我吃得太快，就拿了整塊馬鈴薯把豬頭盤中的紅酒醬汁全吸光；害豬頭沒沾
醬可吃的結果，就是他氣到拿鵝肝醬加紅蘿蔔餵（逼）我吃掉 ＿|￣|○
(三)香草菲力
肉薄到讓背後靈以為這是漢堡排…，還好最後沒想像中這麼慘。但是與較貴的羅
西尼鵝肝醬菲力相比，背後靈與多蒙都沒被服務生詢問牛排要幾分熟，有種似乎
點這套餐就會被遺忘的感覺。
還有，所謂「香草」就是硬生生將香草「插」在牛排上…Orz
(四)牛小排套餐
沒注意聽kamama講感想，不過還蠻小的，似乎評價不好。
六、餐後飲料：
kamama說咖啡不夠好喝，我也覺得水果茶只是能接受範圍。
七、甜點：
甜點只有奶酪跟精選蛋糕可以選擇，由於在本餐廳的蛋糕櫃中完全看不到蛋糕，
只看得見他們冰起來的水果。因此對這家店的蛋糕沒信心的我，當時點了奶酪。
咖啡奶酪，我覺得還不錯，不過也許是我的樣本過少。（目前只吃過奧瑞岡、柚
子與這邊的奶酪）
看了別人的食記知道可能還有其他口味的奶酪，我倒覺得這還可以期待一下，不
然某些東西實在不夠好吃。
然而令人暴走的是這個「精選蛋糕」！
你所看到的大小，相當於在市場購買的那種一個5至10元的小蛋糕，這不過就是奶
油兩層加上海綿蛋糕而已。叫這玩意為精選蛋糕也真是抬舉它了…豬頭甚至一看
到這是奶油就挪往我的桌面。
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整體來講，這家餐廳雖然現在打9折，但原本就要付一成的服務費使得折扣有跟沒
有差別不大。
從一開始的水杯事件，到kamama的上菜事件，到最後我出了餐廳才發現原來我們9
點半就被趕出來了，那麼那目錄上所講的宵夜起司鍋根本沒賣嘛！
這一成服務費其實大家給的不是那麼心甘情願，真難得會有這樣一家店可以在眾
人眼中奪得完全負面的評價…噗！
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