餐廳名稱：東昇餐廳
地址：928屏東縣東港鎮光復路2段66號
電話：08-8313112
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=8915701
晚間七時在返家途中，選擇了以黑鮪魚季而聲名大噪，亦是家父的故鄉～東港，作為今晚
用餐地點，原本是要去我心中評價不錯的張家食堂（菜色創新，裝潢及用餐環境可說傲視
東港），但岳父大人一直念念不忘兩年前
也是我推薦，曾吃過的東昇，所以囉！！
（我老爸心中故鄉美食首選，從年輕時大小宴席吃至今，一直是在地東港人的最愛，不過
近年似乎鮪魚季熱潮帶動下，似乎產生有了變化，百家爭鳴呀！！）
由於相機已沒電，所以都是匆匆拍一張立刻關機，等下一道菜再拍，因此照片品質不是那
麼穩定沒法像平常一次拍七八張再逐一篩選，請見諒！
菜色如下（大家都不大會點菜，有了中午不愉快的經驗，這次改推我上場點菜！硬著頭皮
上了！）
滷黑鮪魚喉，魚肚（胃）：每回必點之內行人首選，似港式滷水香辣夠勁，如牛筋牛腱的
口感，我還故意捉弄我那不吃牛的岳母大人，等他吃下肚騙他說這是牛肉喔～哈哈～讓他
差點吐出來！
生魚片：已不太常在海產店點生魚片的我，因為嘴巴養叼了應岳父大人之命才點了這道，
鮪魚赤身果真不行，鬆散綿爛，旗魚可能當令所以還算Q彈。
鹽蒸白灼蝦：味美生猛，爽脆甘甜。
芹菜炒鯊魚肉：在旗津慣點的一道菜，充滿海洋膠質的彈性肉質亦細緻鮮美可口，在海生
館剛看完鯊魚，再來吃這道菜會不會太殘忍點？倒是我兒子聽到是鯊魚肉倒是興趣十足，
因為他最愛聽或看鯊魚咬人的故事，不過等菜真正端上來時，倒也猶豫了一下才動筷。吃
得津津有味呢！
炒山蘇，櫻花蝦飯：只有一句話：香噴噴！餐桌轉一輪到我面前，已剩下如上圖。
魚翅羹：東昇的魚翅羹在東港餐飲界算小有名氣，如辦桌般古早味的口感，用料真本真料
，是我每每必吃好幾碗的最愛！
鹽酥無目鰻：這也是去旗津必點之作，我只是依樣畫葫蘆點了這道菜，如烏魚胗的口感但
稍軟沒那麼韌，但由於裹粉摻了過多胡椒粉，不暗吃辣的大人小孩都凍未條所以就由嗜辣
的我全盤接收囉！！
以上外加沒拍到的涼拌龍腸（翻車魚，或較美的名字曼波魚的腸）及一盤炒麵，共十道含
啤酒飲料2700佰圓整！是令人皆大歡喜滿足口腹之慾的圓滿結局！
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