推 akidds:第二段很爆笑..... 02/18 11:24
推 bigbow555:蝴蝶蘭真是大叢! 02/18 15:40
→ bigbow555:之前看過一些飯店佛跳牆報導 說有些都用不足齡的雞 02/18 15:40
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=10867758
這可不是哪家新開的餐廳喔!而是高雄漢來大飯店今年推出的頂級年菜~乾隆一品鍋!據報
載漢來大飯店為了搶攻頂級年菜市場,特別使用高級食材做成養生且噱頭十足,限量六十八
鍋的一品鍋,從菜單到製作,都是從香港來的主廚一手包辦,一鍋乾隆一品鍋，要價一萬六
千八,為什麼這麼貴?原來裡面的食材,像是花膠,婆參都是台灣少見的,而且一片花膠就要
一萬元,漢來大飯店會推出這道養生煲湯,就是因為這位中餐主廚是來自香港的大師傅阿棋
師,阿棋師從香港到台灣來,有十三年的主廚經驗,漢來大飯店每年的頂級年菜菜單,都是阿
棋師的傑作,今年也不例外,花膠,婆參,每一樣都要泡水長達一星期,也都是阿棋師自己動
手,繁複的手工,加上二十四小時的燉煮,製造了一品鍋的高身價,不過依我稍後的試吃心得
是,幸好沒被這~乾隆一品鍋的高價位沖昏頭,還好有煮其他的年菜及外送的老四川麻辣鍋,
要不然今晚闔家團圓的年夜飯可就要餓肚子守歲囉!
唉~真是虛有其表,浪得虛名的搶錢年菜!不僅乾隆搖頭,雍正低頭,就連康熙爺爺嚐了也會
抬不起頭!大過年的還是不要亂發瘋又說些難聽的話,畢竟這是家父好友獻上的一番心意!
就別得了便宜還賣乖啦!
話說就在上週,家父的多年好友~經營某成衣代工外銷工廠的董娘,每年家父生日或是逢年
過節總會吩咐花店送盆如上圖所示,超大蝴蝶蘭盆栽,(真可說是禮重情義也重呀!)當然今
年也不例外!就在家父回電致意時,該位董娘還特別提醒,要咱們家今年團圓飯別煮太多年
菜,她已經跟漢來大飯店訂了限量68鍋,要價16800現大洋的~乾隆一品鍋,且漢來大飯店會
於除夕夜下午派人送達.
這.這..這...怎麼好意思哩!話雖如此,在一旁得知此訊息~貪吃鬼的我,早就摩拳擦掌,躍
躍欲試地期待這天的到來.
除夕中午12點過沒多久,乾隆一品鍋便由專人送達了,依舊有著漢來大飯店一慣華麗精緻的
包裝,也讓人期待裡頭的菜餚是否也如外觀般秀色可餐?
打開層層保溫作工精細的提籃,像是日本拉麵店外送提籃的豪華升級版呀!呵~不用說,這個
提籃的價值少說也要上千的成本,果然是羊毛出在羊身上,這提籃可得好好收藏保存著才行
哩!
接下來我懶得打字了,可就要麻煩大家耗費一些眼力,睜大眼睛細看,隨鍋附上的菜譜之介
紹了!
沒想到連這陶鍋也是大有來頭呀!怎麼覺得我滿嘴越來越多都是羊毛哩?老話一句,這陶鍋
可得好好收藏保存著才行哩!
烏骨雞:小小一隻,應該是未成年吧?哀~年紀輕輕就嗑藥,嗑了那麼多生長激素!但香軟滑嫩
的肉質口感,讓所有精華盡顯其中.
金華火腿:就在我拍照同時一直有股腥味竄出,我又忍不住碎碎念地說:看來此鍋今天會讓
大家失望了!只見席間每位都成了嗅覺靈敏的虎鼻師,硬是牽拖是烏魚子&烏魚膘的味道,就
是不願承認是高價位這乾隆一品鍋傳出的味道!
頂級大排翅:此項食材我就無話可說了,絕對是今日重點兼最出色的一品,滿滿一鍋的豪邁
大器的排翅,怎麼著?大家都有種成功的企業人士飄飄然之感??
花膠&婆參:ㄝ~可不是花椒喔!充滿著低膽固醇,Q彈爽口的膠原蛋白,美容聖品呀!大家都卯
起來吃!(MOW兄借用一下您Blog的Slogen啦!)
後記
吃慣了我家老母擅長的,用人參,川芎,枸杞..等中藥材,精心烹調燉煮的藥膳鮑魚魚翅雞,說真
的用金華火腿作底過於鹹膩的湯頭,實在不合我們的味口!但食材的表現倒也可圈可點!特
別是裡頭除了上述食材,還有一些我瞧不出,食不出所以然的海鮮貝類,排除過鹹的湯頭外,
整體表現是還不錯的!但比較有意見的就是此鍋的價位,16800元的價位實在是有點坑人!沒
辦法!誰叫這是五星級飯店的過年看板&噱頭之ㄧ,特po此篇是想告訴有興趣的朋友,明年請
早預訂喔!沒興趣的朋友,請跟我這樣做~掩嘴而笑,別笑太大聲喔!哈~哈~哈!今年共計有68
位傑出成功人士,受騙上當!往後這般情事年年皆會上演,畢竟經媒體這麼一報導,送禮收禮
都面子十足,皆大歡喜嘛!
最後,順祝蒞臨本部落格的朋友~
豬年行大運~ 諸事順心,平安喜樂!
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