餐廳名稱：奇昂蒂義式餐館
地址：高雄市苓雅區同慶路138號
電話：07-2297179
價位範圍(每人)：499+10%
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=10886232
金豬年開春的第一天,南台灣高雄的天氣反常地像盛夏般酷熱難擋,
一點都不像往常過年時,是該穿著厚重的冬衣,吃著熱騰騰的火鍋圍
爐場景!在過年期間穿著短袖吹著冷氣倒是頭一遭體驗!昨晚熬夜po
完乾隆一品鍋的食後心得後,心想難得的年假終於可以睡到自然醒,
沒想到一大早就被老母叫醒,要我開車護送兩老至機場出國遊玩,
唉~有部應景的寶貝豬電影是[我很乖!因為我要出國],而我卻是
[我很乖!所以我沒出國]留守在營休假,連老妹一家早早在前幾天
就飛去新加坡渡假去了!少了全家人一起用餐的氣氛,所以索性也
就不開伙了,決定過年期間的民生問題一律在外解決了.
奇昂蒂義式餐館,這家位於和平路與同慶路口,緊鄰著人文學術
氣息濃厚的高雄文化中心與高師大,每每開車行經至此,目光總是
會被那醒目的黑色公雞圖像,及綠白紅三色相間的招牌所吸引,
讓人清楚地知曉這是家義大利餐廳,於是擔任短暫一家之主
戶長的我,率領著一家四口外加辛勤工作一年的外傭,選定此家
義大利餐館作為新的一年首日之用餐所在.
據說此家是高雄小有名氣的法式餐廳[La Maison]任主廚投資
參予的新店,對法式料理還沒開竅的我,倒是久仰這,啦~不爽
[La Maison]大名,既然還沒機會造訪[La Maison],今日來到
也是任主廚投資開設的這家,奇昂蒂義式餐館,應該水準也不會
差到哪兒去吧?
這般偽出國的場景還真不賴吧?難得高雄有這種異國風情,
特別是在陣陣微風吹拂的夜晚,在等候進場時就有點小High了,
哈~還蠻怡然自得地輕鬆自在哩!
媽!挖~阿榮啦!鐵牛運功散毋免寄啦!因為挖金罵地義大利啦!
就在等待的同時,順手翻閱了架放在門口的菜單,稍稍遲疑了一下,
咦?怎麼跟舍妹說的不大一樣,他們上回來吃,就是一般西式套餐
的點法,不同的主菜有著不同的價格,當然麵包,開胃菜,湯品,
甚至飲料甜點皆包含其中,但瞧瞧今日門口的菜單,好像是類似
吃到飽的呀?是改變了經營型態了嗎?
任選主菜一律499元+10%,開胃菜/例湯/麵食/披薩/燉飯/飲料/甜點,
皆無限量暢點,ㄝ~希望這種改弦易轍的新模式,可別誤了餐飲的品質呀!
好不容易等到適合我們一家入座的位置,光是看鄰座幾個大鼻子,
就已經幻想自己是來到了歐洲沒錯!呵~其中有個還蠻像法國男星~尚雷諾,
該不會是店家請來,營造異國風的臨時演員吧?哈哈~想太多!
專走日本線還不曾去過歐洲的我,天曉得!這是不是所謂義大利小酒館風格,
還是歐洲鄉間風情,反正整體的裝潢,氣氛的營造,就是會讓人感到輕鬆自在.
餅乾:
孤陋寡聞的我還以為是裝飾品?正值調皮好動的小犬,就在一陣
把玩後,拿起來就往嘴裡咬,才想制止時,服務人員提醒這是可以
吃的,呵~還真誤打誤撞哩!炸過的義大利麵條零嘴.還蠻好吃的,
用餐完畢後,親切的服務人員還特地打包一些給小犬攜回.
一入內,我的目睭視線就沒離開過這道看板,太貼心了吧!居然
有提供單杯的葡萄酒,而且價格平易近人,於是取其中道,就來個半瓶裝先吧!
對於紅酒,我的舌頭味覺就變得有點遲頓了,不知該如何形容!
還蠻順口的就是!
餐前麵包:分別提供羅勒葉醬及些許橄欖油的巴沙米可醋
以下為開胃菜:
醃漬生牛肉佐起士:嗜吃日本料理生食的我，來道了義大利餐館,
居然也能巧遇生食，不點來吃吃看可真對不起自己呀！澳洲來的
牛肉，口感還不錯，特別是片的薄薄的，搭配味道獨特的老醋，
不消一分鐘全數嗑光。
凱薩沙拉:
托斯卡尼番茄麵包沙拉:
今日例湯如下:
洋蔥湯:我是要吃味道濃郁，香醇可口的洋蔥湯啦！
此品味道太淡了。
玉米濃湯:其他人點的，光是小犬就喝了兩碗，小孩子
不會騙人，所以應該是不錯！
以下為今日特選主菜:
碳烤菲力佐黑胡椒醬汁:五分熟的澳洲牛肉，小小的一塊
還不夠我塞牙縫，實在是不怎麼樣，加上醬汁完全沒有
黑胡椒特有的香味，而竟是台式醬油味，蠻失望的！
碳烤牛肉佐巴沙米哥紅酒醋醬汁:撇開肉質不說，這醬汁
就好多了，搭配著吃越嚼越有味。
酥炸鮮魚佐鮮蝦咖哩醬汁:雖說不是我的主菜，但拍照的同時
一股濃郁香氣逼人的咖哩味，光是用聞的就知道一定很下飯。
以下為特選麵食/披薩
羅馬假期披薩:內人說很像５０元披薩的口感，我是覺得像蔥油
餅皮，加上義式佐料調配，還不錯吃啦！
波隆那肉醬麵:使用豬三牛七比例的肉醬，Ｑ彈的麵條，可以試試的一品。
主廚特製墨魚麵:濃濃的海洋磯味，鮮甜爽脆的墨魚，加上墨魚麵
的醬汁用料一點也不吝嗇，真不愧是主廚特製的呀！只不過滿嘴的
黑色墨魚汁，差點嚇傻了一對兒女，嘻！
辣味香蒜白酒蛤蠣麵:可能是在廚房休息前追加的關係，感覺麵條
沒有前述兩道麵食Ｑ彈的口感，稍稍硬了些，所謂辣味香蒜的味道
及整體的口感，略顯單薄些。
以下為附餐飲料/甜點
冰咖啡：雖說是咖啡機煮的，但還算差強人意，勉強喝啦！話雖如此
我還喝了兩杯哩！不知是不是墨魚麵的關係？
柳橙汁:非現搾,另有餐後甜點供應,因實在吃太飽就交代不用上了.
後記：
簡單來說若以正統西餐來說，應該是麵包／開胃沙拉／例湯／主菜／
吃完就差不多七八分飽了，但這種觀念在奇昂蒂就必須扭轉，特別是在
它改變過後的供餐模式，不彷是以來吃義大利麵為主，肉類排餐為輔
的心態，相信可以在此得到一種物美價廉的大滿足！不過比較令人詬病的是，
都已類似吃到飽的經營模式了，義大利麵及披薩＆燉飯，及其他的選擇
未免也太少了些，但整體的用餐環境及服務人員的素質，差不多是
近乎完美，無從挑剔了！是一家值得再訪的義式小品餐廳。
延伸閱讀：舍妹的奇昂蒂義式餐館晚餐記
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