推 Hagane:我也喜歡這間~只是湯喝多會覺得油 03/23 04:52
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餐廳名稱：赤阪拉麵
地址：台中市公益路３５９號 (台中 公益店)
電話：０４－232６９６６８
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=11386855
入夜後的台中氣候漸漸轉涼,此時若來碗熱騰騰的拉麵,
應該是個不錯的選擇,所以選定了慕名已久的赤阪拉麵,
作為今日台中行的ending!原本在廣三SOGO時就該一併
把晚餐的問題解決(赤阪拉麵位於廣三SOGO15樓),
但由於中午吃太晚還不是很餓,加上若是在美食街這個
環境裡,感覺我就不用特地開車跑這一趟了,所以驅車轉往
公益路上的分店,稍稍排隊等候了一下終能享用到今日的晚餐.
會選擇赤阪拉麵的原因很簡單,一來全家都愛吃麵食,二來
高雄可選擇的日式拉麵店寥寥可數,赤阪拉麵的分店也僅
止於中北部,加上前些日子瘋狂著迷卡通頻道播映的~
外星人田中太郎的寶貝兒子,興致高昂地也想一嚐田中太郎
最愛的幽浮拉麵,(我騙他這家就是幽浮拉麵店啦!呵~)
重點是赤阪拉麵奪得電視冠軍那一集我恰巧有看過,令人
印象深刻的用整顆豬頭及燒烤過的深海大魚頭,加上大量的
蔬果大骨來熬湯,這麼誇張的食材很難不叫人動心.
此家分店位於素有台中餐飲一級戰區的公益路上,今日台中行
兩餐的地點恰巧皆位於公益路上即可見一般,赤?拉麵的對面
正是大名鼎鼎的兼六園別館日本料理(據報載~陳X中黃X靚夫婦,
去年自美返國兩人享用萬元以上的日本料理即為此家)及同一
餐飲集團的大漁迴轉壽司,要不是中午才剛吃過鮨樂,說什麼
我也要入內一試究竟.殘念~
以下簡單介紹今日點選的麵食,再次強調純屬個人主觀好惡,
飲飲食食各有所好嘛~
黃金蛋:20元,這種蛋黃部位半生不熟的煮法,忘了是在哪兒
介紹過,就是煮水煮蛋時水中加些鹽及醋便可得此漂亮的蛋型,
也不知是啥原理?但確切烹煮時間我忘了,試煮過幾次成功機率
還蠻高的.
醬油叉燒拉麵:150元,算是拉麵的基本款,點給小朋友分食,
瞧他們吃的津津有味,應該是不錯才對.
電視冠軍拉麵:250元,多年來期待的就是這碗,濃郁的湯頭
香醇味美,並沒有令人擔心的過鹹,麵條有別於一般常見的
微S型的拉麵,而是較粗圓的麵體,口感更為紮實飽滿,肉的部份
並不是常見的叉燒而是五花肉,很親切的滋味!因為感覺
很像在吃控肉麵??
豚骨蕃茄野菜拉麵:170元,此碗湯頭比起電視冠軍拉麵來得
更加濃郁,濃濃的大蒜味加上隱約的可嚐出番茄味,不僅內人
讚不絕口,就連兩位小朋友也競相爭食!
後記:
不僅湯頭麵條逼近日本的水準,價格方面也不遑多讓呀!
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