餐廳名稱:麵屋翔太
地址:高雄市前鎮區中華五路789號7F
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=11819464
自認是個不喜歡湊熱鬧的人,舉凡過去一窩蜂的蛋塔,烤饅頭
還是Mister Donut的甜甜圈...要我排隊~門都沒有!反正等
熱潮一過再來嘗試也不遲,但是今日的夢時代之行卻是打破了
這個慣例,
因為早早就答應我家老大要帶他參加位於夢時代裡頭,玩具反
斗城舉辦的蜘蛛人握手拍照會,嗯~所以說呢,今兒個可樂超人
是被蜘蛛人給打敗了!
今天是夢時代試賣的第三天又適逢週日,所以早有心理準備
今日的人潮肯定是非常的恐怖,果不期然車子才剛駛入中華路
就被眼前一波波的車潮給嚇傻了!特別是路上所見超多休旅車的,
在等紅綠燈時整個車道滿是休旅車,是怎樣?休旅車不跑郊外全都
攜家帶眷擠到夢時代來了呀,忘了說,其實我今天也是開休旅車啦!
中午12點不到,夢時代才開店一個多小時,就已經人滿為患,
在走走停停的車陣裡,好不容易在地下停車場裡找到一席停車位,
於是開始了今日的夢時代初體驗之行,號稱東南亞最大Shopping Mall
的夢時代,總樓地板面積為12萬1千坪(含停車場),約為台北京華城的
2倍大,漢神百貨的6.5倍大之大型購物中心.
大歸大但是逛起來還挺累人的,這可能跟統一企業首度跨足百貨業
經驗不足有關吧?認真觀察起來真的是不及格,撇開別的不說,光是
整個動線規劃及標示就被我打了好幾槍!特別是它的電梯數量不足外
(待百貨公司開幕,那邊應該也有電梯可消化來客人潮吧),
完全沒有樓層的顯示螢幕,不知該座電梯是到幾樓了?標示電梯上下
的指示燈也是亂七八糟的,一下子亮上行燈,一下子亮下行燈,三座
電梯讓我等了快十分鐘沒一部是我想搭的(當然每部幾乎都是客滿狀態),
惹得我寧願獨自一個人,連車帶人地扛著小女走樓梯還比較快.
由於很多想逛的點,如誠品,統一阪急百貨,統一瑪莎百貨,日本
NITORI家居皆尚未營運,所以也只能走馬看花般隨意亂逛,少了
一些可支撐門面的國際性品牌,因此一如我預期的提袋率並不高,
但張嘴率倒是滿高的,全館上上下下能用人潮洶湧來形容的就只有
賣吃的,沒辦法~民以食為天,呷飯皇帝大嘛!
夢時代在餐飲這方面的規劃,是我這貪吃鬼最期待也是最有
興趣的,除了B1&B2的美食街外,還有家饌巴黎大飯店,應該是
賣Buffet的吧!我猜?另外4F~9F各樓層,層層皆有餐飲美食提供
給逛街逛累的民眾,有個歇息落腳的中繼休息站.
現階段主要的特色餐飲大都集中在7F的唐人街美食館&日式
主題美食街,大大小小少說也有十來家,唐人街的中式餐飲
我就比較興趣缺缺了,於是繞到日式主題這區,以造街的型態
呈現,都是獨立的店面各有各的特色,當然剛開幕這特別的
日子裏,每家皆需排隊也是特色之ㄧ!
吃飯前先來逛逛這最受大高雄居民矚目的新地標~摩天輪吧,
最早公關宣傳命名為"高雄之眼",但不知是否跟高雄縣某個
觀光景點命名鬧雙胞搶註冊專利權的關係,近日在報章媒體
及館內的樓層簡介一率稱為Hello Kitty摩天輪,是日本知名
三麗鷗公司授權許可在車廂上彩繪Hello Kitty圖案.
但是整個樓層的規劃似乎有點急就章,狹窄的空間動線令人
覺得非常不舒服,別說是與台北美麗華摩天輪的環境相提並論,
就連舊大統時代頂樓的兒童樂園還是現今的大立,都規劃得比
夢時代好!好笑的是~還擺了一台營養不良的海盜船,原本以為
大公司該有大氣魄也來個全台最大海盜船,沒想到,哀~
由於天氣實在是太過於炎熱,匆匆結束於頂樓的摩天輪參訪,
還是填飽肚子先,如上述選擇了日式主題區作為今日午餐的
地點,該區有法式鐵板燒,拉麵,炸豬排專賣,海鮮鍋物,咖哩...
等等多家獨立店面的餐飲可供選擇.
每家店排隊等候時間快則十來分,慢則半小時,(法式鐵板燒除外,
價位跟同樓層店家相比稍貴了些!),因為要趕著午後兩點參加
老大念茲在茲的蜘蛛人握手拍照會,所以在逛了一圈後選擇了
大家都喜歡的拉麵,作為今日的餐點.
簡潔俐落的麵屋翔太並無太花俏的裝潢擺飾,若硬要挑其缺點
那可能就是格格不入的輕鋼架天花板吧?怎麼看就是怪怪的不搭軋.
黑豚拳骨拉麵的圖片就佔滿我們位置旁的整面牆,我想這應該
就是該店的看板拉麵吧?據說每日限量100碗,一碗280元,返家
後還特地上網查了一下資料,喔~是日本來的在台北還開了不少
家分店,還真大有來頭,
『麵屋翔太』源於1993年春天,在日本東京最激烈的『拉麵』
戰區,僅以一台拉麵推車,於路邊開始營業起家,當時菜單只有
拉麵和叉燒麵,在營業半年後,一天晚上可賣出300碗拉麵.東京
電視台採訪時,曾評語說：這才是日本拉麵！兩年後,開了一家
有店面的麵屋,一天可賣出1,300碗拉麵,成為當時東京拉麵區
傳說.2003年起在海外開設分店,香港分店曾高創一天4,000碗
拉麵的佳績.
雖說招牌上寫著是東京豚骨拉麵,號稱將日本拉麵的原汁原味
引進台灣,湯頭精選黑豬肉輪骨與蔬菜共同熬煮12小時,但網路
的資料顯示其實是兼具京都及名古屋的雙重特色,口味較重.
只可惜餓昏頭的我在點完餐才發現此圖的介紹,只好留待下次
再試囉.(上述部分內容參考自網路資料)
上圖所示皆為拉麵店不可獲缺的最佳配角,該店除了拉麵外
亦有煎餃,和風炸雞,鰻魚飯...等等.
豚骨拉麵:180元,這是內人點的,據她表示還蠻道地的,OK的啦!
醬油拉麵:150元
醬油叉燒拉麵:200元
赤味噌叉燒拉麵:220元,最近不知怎麼搞得就是喜歡吃赤味噌,
由於道地的日本拉麵的味道已遺忘的差不多了(回想每次到日本
旅遊每天至少有一餐是吃拉麵),但整體的味道口感還不差,
麵條Q彈爽口,濃郁略帶辛辣且偏鹹的赤味噌湯頭,倒是還蠻合
我的胃口,吃起來還蠻過癮的!若硬要挑毛病的話就是叉燒的嚼勁
口感差了那麼一點點,略鹹的湯頭或許不是每個人都能接受吧?
後記:
整體而言,麵屋翔太的麵條與湯頭,若硬要比較我只能與最近在
台中吃過的赤?拉麵 作為對照,(沒辦法南部的拉麵店實在
是太少家)小小評比一下,個人認為麵屋翔太是優於赤?拉麵,
特別是它的湯頭比起赤?拉麵較濃而不膩,但缺點就是份量
太少,以男性食量而言應該是吃不飽,而且價位也略為偏高.
但就南部市場而言已經算是水準之作了!有興趣的朋友可以
親臨試試看吧.
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