花酒藏 A-Plus Dining Sake Bar
地址:台北市安和路一段33號
電話:02-27319266
原圖文刊載於:http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=15293293
難得來到台北度假少了趕飛機的壓力當然是要盡情玩樂一番!
因此早早跟老婆大人預先告假,懇請恩准讓我小小體驗一下久
違了的夜生活!善解人意的老婆二話不說在逛完微風廣場後,
便帶著一對兒女回飯店休息.
於是便和好友MOW,Maggie連袂前往下一個續攤地點~花酒藏 Sake Bar,
前幾回北上路過好幾次,但卻是屢屢與其擦身而過,今日終於排除萬難
硬是喬出時間得償所願地入內一窺究竟!
關於花酒藏,ㄟ~不知情的人還以為我真的跑來喝花酒哩!
(老婆大人~我真的不是去喝花酒啦!店名就真的叫花酒藏嘛!)
其實在日文裡~「酒藏」即酒窖,而「花」是美麗、多樣化的含意.以雅緻、絕美、知性為
訴求,也是曼哈頓、東京正流行的時尚餐飲觀念.
堪稱台北東區首座Dining Sake Bar,感覺是來到了Lounge Bar,舒適寬敞的
空間及座椅,讓人有種未飲先醉般的慵懶,號稱擁有全臺北種類最豐富的清酒
,據悉其餐點,酒品,都是來自美國紐約的概念,提供曼哈頓風的Fusion
Japanese Food,並引入當地獨有的Infused Sake花漾清酒,以花香,酒酣,
美饌,建構一個愜意醉人的用餐空間.
所謂Fusion cuisine是融合了日式與美式飲食與做法的結合,料理手法皆有
文化根源,這兒的廚師們徹底遵循美/日飲食文化的融合,絕非日式料理西式盤
的玩創意.(上述部分內容參考自雅虎奇摩生活+)
抵達花酒藏時已接近晚間十點,服務人員遞上的菜單似乎是以下酒為主的
宵夜場版本?其實今晚續攤的目的也只是單純找個地方抬槓閒聊,畢竟與
MOW & Maggie藉由可樂超人的部落格結緣下,也才不過半年之久,彼此
友誼的滋生進展正是需要把握面對面接觸的當下來無限蔓延...
所以醉翁之意不在酒,呵~當然也沒有美眉啦!就隨性點了幾樣下酒菜,
天南地北的談天說笑增進情感囉!
[未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康]
上善如水吟釀生酒(限定品):已經習慣自己帶酒的我們來到Sake Bar要
點酒來喝還真是一道難題,幸好熱心親切的服務人員在我們難以抉擇的當下,
特別給予我們試飲的機會,在以淡麗清爽的大方向下,挑了此款上善如水
吟釀生酒試試.
豋場時,還小小耍了個噱頭,端出津輕的玻璃杯,要我們各自隨心情挑選
鍾意的酒杯,在得知我要拍照時又貼心地拿了漆器扥盤來襯托,足感心ㄟ捏!
這上善如水吟釀生酒在冰存溫度得宜的狀況下,沁涼爽口,風味極佳,真的蠻有夏天的感覺!
由花枝,螺肉...簡單組合而成的下酒小品,還不錯!
燒烤花魚:不好意思!我吃不出這是哪來的?不過有種真空包裝日本空運來台的
調理食品,一向是居酒屋的熱門商品,嘴饞時也常買來用烤箱隨便烤烤就是
一道肉質細質甜美的下酒良伴.
綜合串燒:嗯~我只能含蓄地用穩定的口感來形容!雞肉跟牛肉都還不錯!
哎呦~一般續攤的場合對菜色口味的定義向來是很籠統模糊的!
少爺~再來一手啤酒!(拍謝!忘了這兒不是酒店!)
[未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康]
雖說喝得不是很盡興,但顧及MOW & Maggie隔天還要上班,所以加點一瓶啤酒後
便結束今兒個的夜光宴.
後記
虛擬的網路 真實的情感,藉由科技的發達,陌生的彼此卻能夠因相同的興趣嗜好
而千里一線牽,這是非常難得且寶貴的經驗!
在這近十年來經由網路的連結,不管是可樂的收藏還是美食經交流之交友經驗
告訴我,只要心態健康正常,毫無偏見心存善念地,接納來自世界各地未曾謀面的
網友,相信定會找到彼此志同道合興趣相投的知心好友的!
生活週遭的朋友不乏藉由網路相識相戀進而步入結婚禮堂的例證,我想追本朔源
最重要的還是要端看那份"心"吧!
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