推 akaino:推 景大的梅子雞和三杯雞都滿好吃的 以前還會特地去吃 01/18 23:55
景大渡假莊園
地址:台南縣白河鎮關子嶺56號
電話:06-6822500
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=16650233
2008年的第一天,這難得的假期加上天氣冷颼颼,於是與阿姨
一家相約至關子嶺溫泉渡假區泡湯去,
自從國道三號竣工後,往來南部一些偏遠鄉鎮或是觀光景點
就更加便利了!若說國道一號(中山高)是連結台灣西部主要城鎮的都會線,
那國道三號(南二高段)就比較屬於山林觀光休憩線了!
一路上除了在知名的東山休息站稍做歇息外,不到兩個小時
便抵達了位於白河鎮的關子嶺!
今日選擇的泡湯地點不再是一成不變的沐春溫泉養生會館 ,
http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=16650198
而是來到了阿姨也是很推薦的景大渡假莊園,
適逢假日可以想見的人潮!才在半山腰就被柵欄給擋下,因為
莊園上頭的停車位已滿,便依指示將車子停入新增闢的小熊渡假區,
然後搭著莊園提供~像高爾夫球場的接駁小車,載著我們往
莊園大廳也是今日的用餐地點前進!
其實還蠻近的,不到一分鐘的車程便抵達莊園大廳了!
趁著阿姨入內探詢用餐及泡湯事宜時,簡單地走訪一下
四周的環境,發現佔地還真不小(約4000坪),
整體建築是採歐式鄉村莊園風格,廣闊的園區加上藍天
綠地青山環繞下,讓人不禁放鬆起來!
就在預訂了湯屋泡湯時間後,莊園大廳旁就是餐廳了,
一路下來又累又餓還是先顧肚皮吧!
南瓜米粉:雖說這南瓜絲沒煮透,但清甜淡雅的南瓜汁加上
Q彈的米粉,整體而言還可以!
莊園炒飯:米粒的濕軟度及火侯掌控的都還不錯,比較為人詬病
的敗筆就是搭配冷凍蔬菜了,那玉米及青豆仁又乾又硬,算是扣分吧?
沙拉過貓:嗯~提醒各位必須以嚴肅的心情來正視這道菜!
喂~笑小聲一點好嗎!
換個角度想,或許這位大廚應該也蠻會做西點的,所以這是
創新創意呀!說不定哪天他會研發出~千島櫻桃過貓蛋糕也說不定喔!
自然豬蒜泥薄片:MENU上頭特別註明所謂自然豬就是沒有注射抗生素
或飼料添加物的豬肉,
只是口感沒啥特殊之處,反倒是蘸醬有點像海鴻萬巒豬腳的滋味!
梅子雞:好像來到山區的餐廳都會有此道招牌菜?酸甘甜的梅香四溢,
用來增添色澤的麥芽糖,除了將酸甜的梅汁香及肉汁鎖在裡頭,更是
味蕾轉換的觸媒,
這是放山雞嗎?肉質緊緻有彈性,不過咀嚼起來韌了點,這道菜自己
也曾試煮過,可惜也是遇到相同的情形,
心想若是先蒸再拌炒悶煮會不會改變其口感呢?煩請高手指點一下囉!
芥蘭牛肉:牛肉的肉質鮮甜軟嫩口感極佳,只不過整體是芥蘭牛肉
的型,卻不知該怎麼形容它的味?
蠔油芥蘭嘛~有點像!還是沙茶芥蘭?或許,該說這是道薑味很濃的
芥蘭牛肉吧??
酸菜肚片湯:清清爽爽的一道湯品!除了酸菜外又另外加了酸筍絲,
很想用"開胃"這二字來形容,可是都已經吃飽了ㄋㄟ?呵~
餐後甜點:這甜點就真的是在我意料之外,雖說只是咖啡凍,
但還是有那麼一點點的小感動~居然有甜點招待哩!
後記
山區觀光景點的餐飲是這樣的~圖個溫飽,出外人嘛!
就別太奢求精緻化了!能有此品質已經算不錯了,
況且價格比起平地也還算公道,
以上~提供給大家參考!
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