誠壽司.割烹
地址:高雄市前金區仁德街238號
電話:07-2413722
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/16874875
前言
本篇只是單純幫忙記錄母親大人所主辦的聚會,所以並無太多食後心得,
就當作是誠壽司最後的巡禮,一切還請見諒!
2008/10/26日後誠壽司正式吹熄燈號,未來可能會以不同風格呈現在世人眼前?
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cpstanley&b=156&f=1764636416&p=53
2008/10/19 全國XX協會理監事會議適逢於高雄市舉辦,
而身為地主的母親大人自是義無反顧地擔綱整起會議主辦人的角色,
由於上一輪的會議地點於台北知名~三井料理美術館舉辦,這回說什麼也輸人不輸陣,
經一一篩選高雄各家適合舉辦會議的餐廳後,與台北三井屬性接近的誠壽司最終勝出!
(呵~當然有我這狗頭軍師在一旁敲邊鼓幫忙出餿主意啦!)
就這麼一行三十餘人在誠壽司二樓包廂內,展開本次會議暨美食饗宴囉!
湯霜秋鰹(招待)
先付 味濃豆乳豆腐佐海味(海膽&鮭魚卵)
刺身 綜合生魚片(暴力版):依序為
日本宮城生蠔 鮪魚上腹 鰤魚(青魽) 鮪魚赤身 甜蝦 干貝
綜合生魚片(司機休息區版):所謂司機就是俺啦!負責幫忙接送遠道而來的賓客們,
原本是不想留下來吃,只因人家邊吃邊會議進行中,我一個人晾在一旁蠻尷尬且孤單滴!
最終拗不過料理長大雄師傅的盛情還是留了下來!
就這麼一個人在和式座位區嗑了起來,(呵~反正是俺老爸買單)
在此也感謝料理長大雄師傅&未來華誠日本料理鐵板燒主廚~
阿源及阿迪師傅以及美麗的副理VIVI的陪伴,
所以我並不孤單啦!只是他們使用的車輪戰術差點讓我敗下陣來!
強肴 澳牛紅酒陶板
溫物 鰻魚山椒豆腐
揚物 目光魚菊花捲きと野菜いろいろ
鍋物 安康魚火鍋:先用安康魚肝下去拌炒逼出牠的油脂做基底,
再依序加入佐料及安康魚後,整個空氣中佈滿著誘人的香氣呀!
食事 創意加州卷 & 比目魚緣側綴海膽軍艦
餐後甜點:念了這麼多次的心聲總算是被注意到,不再是萬年不變的黑芝麻奶酪了!
就給點掌聲鼓勵鼓勵吧!
後記
為了此次的會議聚餐,來來回回和料理長大雄師傅商討數次,只為讓遠道而來的賓客們盡興
而歸,
在此要感謝誠壽司全體員工辛勞的付出,特別是料理長大雄師傅,為此聚會還特地設計出一
套新菜色,
就怕眾人吃得不滿意及擔心遭受到我的重砲轟擊,所以...肛溫ㄏㄚˊ~大雄師傅!
至於看官們關心的價位問題,雖說是套餐型式但多少還是有注入友情的滋潤灌溉啦!
有興趣的朋友不妨參考知名部落客amy&anthony網誌所撰寫的三井料理美術館篇
http://www.wretch.cc/blog/WretchFood/9408080
比較一下,答案就在裡頭!
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