推 chicen:這家的東西還不錯 ^^122.124.102.117 04/25 02:56
推 imnoturs:結果感覺你一直在捧鼎泰豐而已耶... 140.117.186.62 04/26 04:05
紅陶上海湯包
地址:高雄市前金區成功一路266號10F
電話:07-2135751
營業時間:午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~21:30
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/16888194
自今年二月中旬漢來大飯店祭出傲視全台~全館及巨蛋一共13家餐廳
"滿百送百"活動,可說非是非常成功,
不僅人潮一波波回籠,手上的抵用卷亦可趁著這次幾乎全館性優惠的好機會,
嘗試不同美食,中西日式料理應有盡有任君選擇!
註* 因反應熱烈 欲罷不能 即日起活動特延長至四月底,
而抵用券回收的日期則可以延到五月二十號止!
詳細活動內容請參考漢來大飯店官網說明!
就在上個月可樂超人剛在弁慶日本料理體驗
櫻花似雨般飄落的感動後,手上自然多了數千元的抵用卷,
就在周日例行性外食的晚餐時段還是來到漢來大飯店覓食,
電梯直達十樓後,懶得再轉乘高速電梯往更高樓層便就近在十樓用餐!
漢來大飯店的十樓有四家餐廳分別為~
弁慶日本料理 翠園粵菜餐廳 港式海鮮火鍋 紅陶上海湯包,
一家四口為了節省時間及方便點菜於是選擇了紅陶上海湯包做為今晚用餐地點,
已經快晚間八點應該是用餐末段的時間,想不到漢來大飯店十樓裡的各家餐廳依舊是人潮
強強滾!
小小等待個十來分鐘才有位置,這滿百送百活動效應真是驚人哩!
今晚座位安排在靠窗可欣賞夜景的一角,而走道的另一頭是港式海鮮火鍋,
兩家店這區塊是互通的,因為最早紅陶上海湯包位於八樓,
幾年前八樓因漢神百貨拓展之故而搬遷至十樓現址!
漢來大飯店於1995年開幕之初便首開風氣之先設立北方麵食湯包,
餐廳名稱為~上海湯包小館,
憶當年,這上海湯包小館可是我嘴饞懷念台北名店鼎泰豐湯包滋味時的替代方案!
多年後不知何故卻改名為紅陶上海湯包,有段時期還做起湯包吃到飽的生意,
從那次之後可樂超人再也沒踏進湯包館一步,直到今日!
招牌泡菜:100元,兩極化的評價,內人讚不絕口,個人認為酸嗆少了一股辣勁!
三色干絲:80元,非常讚的一道小菜,無論是口感潤澤度還是調味的香氣,皆讓人滿意!
特別是干絲幾乎是麵條的長度,不似一般店家切成一小段一小段的,嚐起來過癮極了!
後來搭配著炸排骨一起吃,簡直成了排骨干絲麵了說!
排骨麵:140元,Q彈有嚼勁的麵條讓人倏忽地一口接著一口!
排骨蛋炒飯:180元,炒飯的口感亦是不錯,晶瑩剔透粒粒分明!
無論是麵食還是炒飯,既然冠上了排骨自是讓人期待,
濃郁汨流的汁香不禁叫人食指大動,雖說有點小油但我一人還是嗑掉了快一塊半!
上海湯包:180元,熱騰騰的招牌湯包終於登場,已經快餓昏的我顧不得燙舌的後果,
先咬一小口吸允湯汁再一口吞食,滿足的快意全寫在臉上!
滋味口感不會過甜或膩,接連吃上兩籠應該不成問題.
蟹粉小籠包:290元,如果招牌上海湯包是天王的話,那這籠蟹粉應該堪稱是天后吧?
幾乎是各家小籠包麵點菜單上必備之ㄧ.
不過有時蟹黃品質會左右這道小點的風味!
酸辣湯:130元,算是中規中矩的一道,比較有意見的可能是它的價位吧!
吃慣了一碗二三十塊的酸辣湯,用這價位喝碗酸辣湯還真是不習慣哩!
原盅牛湯:170元,明明重口味的我喝不慣這種淡如水的牛肉清湯,
可是每回不管是在前身上海湯包小館還是現在的紅陶,望著MENU還是會控制不住點上一盅,
我想我是中了鼎泰豐的毒,說啥吃他們家的湯包就是要配碗原盅牛(雞)湯,結果卻是...
赤豆鬆糕:60元
後記
我想這種鼎泰豐級的小籠湯包,好吃歸好吃但大家最是在意的還是它的價位,
比起坊間一籠幾十塊錢,在此一籠十顆要價一兩百塊,我想並不是每個人都能夠接受,
但是餐飲業著重的並不只是單單口味上的優劣,附加的服務品質亦是審視的標準,
這方面鼎泰豐更是箇中翹楚!
http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/10467095
若單就價位而言~一顆要價250元的法國生蠔,一貫200元的馬糞海膽軍艦,
一小碗50元的度小月擔仔麵...其實是無法比較的!
每個人心中都有一把尺一座天平,該怎麼衡量加減砝碼就見仁見智了!
個人認為~紅陶上海湯包整體表現在南部各家湯包館來說算是水準很整齊的一家店,
我想下回造訪的機率應該不會相隔太久才是!
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