晶頂101海鮮餐廳
地址:高雄市苓雅區憲政路101號(道明中學後面)
訂席專線:07-2261122
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/16889808
晶頂101海鮮餐廳,來過幾次都是親友結婚的場合,今天當然也不例外!
而這家似乎也真是專做喜宴,平常日經過望見二樓宴會廳燈火通明
但就是空蕩蕩的,一樓包廂裡生意倒也還好!
但若遇到黃道吉日,可是人聲鼎沸人滿為患,相較下有著強烈對比&落差!
(俺好像在說廢話勒,要是適合嫁娶的日子也沒人的話,那就真的可以收起來了!)
鴻運龍蝦大拼盤:
坐定後,一開場就來個上菜秀,緊接著生猛的龍蝦海鮮大拼盤就呈上了,
比較不一樣的是,主桌還是由行政主廚親自上菜呢!
哀~這年頭錢難賺,當然加減搞一些噱頭囉!
不過我還是比較喜歡看~傻不隆咚聳擱有力的宮女格格造型的上菜秀!
皇品扒魚翅:
雖稱不上極品但食材用料還蠻豐富的,就魚翅少了點,
為啥取這菜名的原因,該不會就是因為魚翅都被扒走了吧?(冷~)
花雕密碼蝦:
第一次吃到紅了很久的密碼蝦,光是看每一尾尺寸相當的密碼蝦,
如挑選儀隊般整齊排列就很賞心悅目了!
雖說是冰鎮的但仍保有彈牙鮮甜的口感!
清蒸活石斑:
今天石斑的口感集滑嫩鮮Q於一身,濃淡得宜的滋味很快就被搶食一空!
紅蟳香米糕:
這道也是喜宴上經典必備菜色,踩到地雷的機率是有但不高,
特別是一些外燴辦桌的老師傅,這紅蟳米糕大都是他們成名的手路菜色之一!
藥膳燉九孔:
冬瓜排骨的甘甜引出淡淡的中藥香氣,鮮紅欲滴的枸杞子亦是甜度的來源,
加上與枸杞子同樣有著明目益腎功效的九孔,
兩相加成下的效果自是不容小覷,趕緊趁燒舀上幾碗來補一補吧!
杭州無錫排骨:
輕輕用筷子劃開這透著金黃麥芽色的無錫排骨立即脂香汨流,
那滑不溜丟軟嫩的口感,真是搥心肝的好食,榮登今回美味冠軍寶座!
既然大家都吃得差不多了,那就別浪費由可樂超人打包帶回家慢慢享用囉!
烏參燒虎掌:
這道就可惜了,詭異厚重的麻油及薑味,
讓人不禁懷疑是不新鮮嗎?要不然不需下如此重的調味呀?
繡球原粒鮑:
感覺開始在打馬虎眼了,無論是調味還是繡球的口感,就是不對勁!
不過還是被同桌賓客捧場地打包,能吃就別浪費吧!
百菇燉鳳凰:
大夥也吃的也差不多了,通常擺在最後一道的熟食還是湯品
都難逃被打包的命運!呵~這還是隻黑鳳凰哩!
寶島四季果
美味鮮奶酪
後記
喜宴料理菜色幾乎是千篇一律,龍蝦魚翅紅蟳米糕烏骨雞湯...
若是露天喜宴更少不了封肉&丸子湯來做結尾,
個人認為這次在晶頂101用餐心得比起前幾次略有進步,
或許是一分錢一分貨,整體菜色份量足口味也不差,可謂賓主盡歡!
--
歡迎光臨～可樂超人重返地球日誌 http://www.wretch.cc/blog/cpstanley
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.229.81.61