既然稱為「文化」，就用另一種筆觸來寫食記吧！與其樣樣評比，
來讚美抑或嫌棄冰淇淋，倒不如用另外一種語言與方式來書寫。
上星期的某個晚上，我在國父紀念館內穿梭，找了好久才發現這樣
的一家小店躲在國父紀念館站的廁所後面。對面是閃亮亮的麥當勞招牌
，相較之下吃冰淇淋似乎也顯的特別不浪漫。
裡面的裝潢倒是可採的。比starbucks亮一點，卻不似麥當勞般明亮
到有點商業化。周遭的擺設上都環繞著冰淇淋，有挖冰淇淋的器具，和
一些小巧的工具，放在玻璃櫥窗裡。牆上掛著的是冰淇淋的歷史，以及
種種重要的里程碑。當然，大型的器具也只能顯像在照片裡，不知是刻
意的泛黃或是翻印數次，模糊的景象彷彿要顯現出冰淇淋的久遠與不同
凡響。
不過，這樣一家店要稱上「博物館」，可能還有一段差距。擺設物
的不齊全，都靠著牆上的照片補足。然而這還不如一本介紹冰淇淋的書
。當然大部分的人來這裡並非是看博物館的。
就如同我一般。
點了一客網友說的紅酒冰淇淋，繳了錢坐下來才發現忘了選冰淇淋
的口味，一問之下才知道他們習慣配上香草冰淇淋。我堅持要選過，據
說這家店是可以試吃的，總得要試過，才能夠選上一種值得一百九的冰
淇淋口味。
試了香草、藍梅起士、野莓、巧克力、咖啡幾種口味。店員臉上並
沒有顯的很熱衷，手下卻仍然很豪氣的挖上一大口。香草很平淡，野莓
也只帶了一點淡淡的香味，巧克力因為我酷愛哈根大支，所以也被輕易
的比了下去。選了藍梅起士，藍梅的酸甜配上起士與鮮奶油的甜味，成
了一種絕妙的搭配。這樣的選擇相當個人化，我相信不嗜吃甜的人，說
不定就不會支持我如此的選擇。
底部的蛋糕選了巧克力，總覺得紅酒配上巧克力，會是種高雅的搭
配。
冰淇淋上來了。一球冰淇淋比我的手掌還大，的確是超乎我的想像
。擺設上是一個小鐵盤上裝著蛋糕，蛋糕上面再加上一大球冰淇淋。店
員拿起紅酒往冰淇淋上一澆，我必須承認視覺上與聽覺上的效果可能遠
遠大於味覺的享受。
可能是被那ㄘㄘ叫的鐵板聲給震住了，我呆呆地吃著冰淇淋，吃了
好幾口才發現蛋糕底竟然是水果海綿蛋糕。吃了一口，恩，缺乏了巧克
力的香甜，蛋糕本身的味道完全被紅酒給取代，實在不怎麼成功。當然
，你可以解釋為不合我的胃口。
向店員反應，店長表示願意幫我換一份，我再三的確定他們真的願
意並且不會造成太大的麻煩。店長的態度是客氣的，但來收盤子的店員
就未必如此了，板著一張臉孔像是我做錯了什麼事一般。換上來的巧克
力蛋糕味道合了很多，心情卻在同時打上了折扣。
蛋糕體的本身是濃郁的，包藏著陣陣的酒香。不嗜酒味的人不一定
會喜歡。而冰淇淋的黏度頗高，味道不差，但距離人間美味仍有其距離
存在。如同網路上的評比，紅酒沿著冰淇淋下滑，滲進了蛋糕體、甚至
在鐵板上漸漸蒸發，留在冰淇淋上的味道可說是少之又少。
所以，還是選你喜歡的冰淇淋口味吧！
這是間特別的店，值得吃吃看嘗個鮮，卻未必是個會想常常光顧的
店面。晚上的國父紀念館其實很美，微涼的風下走走，感覺也很不賴。
如果不怕熱的話，坐在外面聽聽夏夜的蟲鳴，大概也是種特殊的享樂。
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我朝著夢想中的自己
邁進
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