作者ChaosCreator (清修去了)
看板Food
標題紅 食記
時間Wed Jan 23 01:47:10 2002
=>>對於家裡的老人家的推薦最好是不要違逆的好,他們懷念日式家庭料理的味道,
我也順便去嚐嚐鮮。
=>>其實我對日式煎餅沒有什麼熱情,只是到了那邊不點那個好像很奇怪?
沒辦法,去的人實在太少,本來如法炮製點些日式家常菜來吃吃,
結果家常菜是沒吃到,倒是吃了些小東西。
=>>可樂餅,我過去對於這項食物的印象極差,幾次的經驗實在讓我不敢再碰了,
只是老媽似乎是誤解了我的意思..熊熊給他點了下去,怎麼辦?只好默默的接受。
所幸我終於碰到生平第一個能吃的可樂餅,這是第一次讓我覺得可樂餅是食物,
之前的東西不是太油膩就是太乾,要不就是油臭要不就是肉臭馬鈴薯臭味,
在紅吃到的這一顆,總算讓我覺得這樣的搭配有合理性..不油膩,
這東西本不應該有多細緻的口感,基本的馬鈴薯泥該要的鬆軟有了,肉的比例對了,
總算是飄出的肉味可以用香來形容。感謝紅..
蛋包飯,我以為會吃到撥一撥有蛋汁的玩意,結果是完整的蛋皮包裹著,
其實也沒多失望(因為也沒在期望),口味就不會讓人失望了,
有著媽媽的味道,口味調和不會像地下街隨便炒一炒,飯只有各種食材獨立的味道,
難得的是不會膩,一般外食碰到的炒飯常有的缺點都避免掉了,還有一些笨蛋包飯
只有濃濃的茄汁味,紅也是不會有這個情形的,洋蔥、茄汁、肉絲,也是平常的料,
有注意跟沒注意還是差很多的。
煎餅,其實是滿有趣的東西,看著那柴魚片隨著熱氣擺動的樣子,像是個活物,
吃起來也別有一種饒富變化的感覺,神奇的是,吃的時候並不會覺得膩,
直到你吃完之後,想起有這麼多美乃茲,嘴巴才不由自主的覺得膩了起來,
其實膩的感覺並不重,倒是美乃茲味充滿口中不容易洗去,若是有道涼拌小菜,
能夠改換口中環境作個收尾就很好了,否則吃這日式煎餅總是有個為德不卒的感覺。
=>>下次再去嚐嚐他的日式家常菜,這個有著媽媽的味道的小店應該是會可以滿足我這
小小的好奇的吧?
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