食記：La Famiglia

[ChaosCreator (是怎樣??)]

=>>會知道這家店也是個傳奇，某天去中華電信辦事，坐下來等叫號的時候，
   拿起手邊的雜誌瞄到介紹，想到自己很久沒有吃好吃pizza的義大利餐廳，
   正好看到這家，去嚐嚐鮮吧，於是乎抄起電話住址。

=>>找店的時候還發生一件趣事，沒想到原來就在蕃茄主義舊址，
   繞了兩圈經過時都以為那邊是蕃茄主義忽略掉，
   後來問老闆才發現那小小的招牌上面寫的是什麼。

=>>前菜點了密瓜帕馬火腿，後來發現每一桌都點這個！？
   帕馬火腿的鹹配上哈密瓜的甜，加上一點點醋跟蕃茄片的中和，
   真的是很開胃的前菜～鹹甜互相襯托的好。
   （不是把鹹的跟甜的放在一起就有這種效果，常有那種不鹹不甜或是
   很鹹照樣很鹹很甜照樣很甜的失敗嘗試。）

   沙拉我只記得他叫三號沙拉：P一端上來我以為是普通的凱薩沙拉，
   結果一吃不是這麼回事，除了生菜跟Cheese粉一樣之外，略甜的美乃滋醬，
   柔順的味道讓人停不下嘴，被我以為是土司小塊的其實是火腿丁，
   又再度發揮了鹹甜調和的妙處，這次是甜中帶鹹，又被開胃一次。

   蔬菜湯是蕃茄底味很傳統的義式蔬菜湯，不以蔬菜的量來取勝，
   喝起來很有精力的感覺。

   海鮮燴飯也是蕃茄底味，就想像是焗飯沒有Cheese雖不中亦不遠矣，
   這個海鮮燴飯味道調和不膩口，帶著微辣更是刺激口水分泌，
   一口接著一口不知不覺就吃完的一道菜。

   Pizza點的是鯷魚、蕃茄、Cheese跟一些香料的口味，
   這家店的Pizza烤的功夫好，Cheese跟餡料餅皮的比例很剛好，
   餅皮明明相當薄，也不至於被其實放了不少的料給搞濕搞軟，
   只可惜吃了一吃發現還少一個味，沒有磚窯特有的香氣，
   問了一下老闆娘說磚窯要做四個月，未來是有打算做，只好看以後有沒有了，
   否則以電爐就可以烤成這樣，這裡的Pizza是值得期待的。

   蕃茄羅勒麵，發現今天點菜的失敗點在於蕃茄太多：P
   很高興終於又有一家可以不用跟廚師說『硬一點』的店了，
   這家店的義大利麵口感很好，是我喜歡的硬派典型，可惜今天吃了太多蕃茄，
   我對調味已經有點麻木了，倒是口感讓人十二萬分的感動。

   其實吃到這裡已經頗飽，容我做個澄清，我鮮少一個人去吃好吃的，
   我只是不想報告我是幾個人去吃而已，為什麼就變成我『一個人』在
   Tutto Bello吃了$XXXX，我又不是大食選手權：P

   所以照例點了提拉米蘇。真是完美的句點！
   對我來說麵好的義大利餐廳不見得多吸引我，電爐Pizza總是個可惜，
   讓我下定決心短期內一定再來吃一次的就是這個提拉米蘇，用料實在，
   手指餅乾～咖啡香埋著酒香，香滑Cheese厚厚的可可粉，一點點海綿蛋糕中和，
   很久沒有吃到這麼道地好吃的Tiramisu，感動啊～單點$200，這樣真的不貴，
   份量又不會太小。下次來一定要點：P

=>>題外話，這家店沒有更動太多蕃茄主義的裝潢，所以一樓沙發位稍微吵一點，
   聲音就直灌二樓了，如果要求安靜的氣氛，可能是緣木求魚，
   人手不多，廚房加外場是四個人，以這樣要顧兩層樓的店面，
   出菜上菜自然不會很快，吃慢點可免空等，（可是東西很好吃吃快怪我咧）
   主廚帥不帥跟我沒關係，倒是老闆娘真的很會做生意。
   我很懷疑誰會記得這個中文店名？名片上小小三個字：P

La Famiglia 喬利堤
台北市敦化南路177巷47號
02-87714163
11:30am-11:30pm

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     你說我戴著面具？
     其實是你忘了放縱心靈，
              我倒想問問你....
                   為何不敢面對嗜血的自己？
                   ，Ｗｈｙ　ｎｏｔ....
   Ｄａｎｃｅ ｗｉｔｈ ｍｅ....Ｕｎｄｅｒ ｔｈｅ ｍｏｏｎｌｉｇｈｔ....

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◆ From: 211.75.186.193
→ Ascend:tiramisu我覺得做得不是太好
→ Ascend:跟La giara、giorgio比起，差得蠻遠的。
→ bluefish:同意，我也覺得提拉米蘇不好吃，太乾了。
→ bluefish:但是麵不錯，披薩還好，餅皮感覺不特出。
→ bluefish:覺得這家適合吃前菜、麵，燉飯還好。
→ Ascend:出菜裝飾很沒sense，不如直接出菜。建議
→ bluefish:但是甜點喔，真的要加強。  XD
→ Ascend:嗯~~pizza稍遜，餅皮鬆馳不夠，筋度太強