推 purpleviva:我下禮拜也要去...>.<...懷念他的麵跟湯~ 61.224.41.5 05/31
推 sagaf:我也要去復習 59.114.169.47 05/31
=>>本來是打算安排一次全家聚餐，沒想到老媽比我更忍不住....
=>>麵包仍然如舊，令人心情好起來的兩種沾醬。
中午時刻，簡單點了三道菜，
蔬菜湯（$240的那個）
是跟老媽去，以清淡為主，以前在台灣並不太喜歡點這種蔬菜湯，
因為這種湯品自己做不難，真做了，對是不難，味道要好也不難，
問題是前置作業時間太長了，還不如讓人做給你吃：P
中規中矩的蔬菜湯，以材料原味取勝適合給老人家品嚐。
蘆筍蛤蠣配手工細麵（$4xx？）
這次來主要就是要確認麵的水準是否有維持，果然沒失望，
手工細麵彈牙的口感，蛤蠣底的湯夠味卻不膩，
一份分為兩盤，嘗味道是剛剛好。
紅酒薄片腓力牛排（$1150）
跟我很久以前（賤人在下我第一篇有關Tutto Bello食記裡）
看到的那份薄片腓力已經是不同的調味了，
將比燒烤略厚的薄片腓力牛排板塊們拼成一個古大陸，
古大陸上鋪上用紅酒、紅洋蔥、藍起司等材料調成的醬。
醬的風味圓醇，不至於搶去薄片腓力的鮮肉味，
想吃肉或者想吃醬，都可以很簡單的獲得滿意的結果。
盤子周圍則放上用橄欖油煎的香脆的蘑菇跟香菇，
本來沒有馬鈴薯泥有點覺得，啊一個吃不飽的主菜，現在回想起來蠻妙的，
以前的橄欖油香煎薄片腓力，香氣跟味道都比較突出，搭配馬鈴薯泥當然很適合，
紅酒醬圓醇的風味拿來配馬鈴薯泥只怕會泥牛入海而食之無味，
放在香脆的菇類雖然無法提供飽足感，卻能提供口感的對比，
一口香脆的菇類，一口紅酒醬薄片腓力，
如此便把紅酒醬的圓醇跟薄片牛排的鮮嫩襯托出來，很有巧思的一道菜。
=>>沒有甜點？對啊，這邊的甜點消費，繞去瑪莉葉可以吃三個蛋糕咧..
所以當然是去瑪莉葉定期複習去了：P
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