[食記] 三味食堂

[ChaosCreator (在哪裡都一樣)]

=>>我對於強調質感的高檔日本料理店一向興趣缺缺。
   相反的，庶民風格的，賣長的像日本料理的餐廳，
   只要氣味對價錢對，我就可以吃的很開心～

=>>三味食堂就是這樣一個店，價格實惠，但不要期待會吃到什麼精緻美食。
   是那種大碗又滿意結帳的時候更開心的店。

=>>手握壽司用著比存摺簿小一點的龐大生魚片幾乎是『包』著飯團。
   他的飯團太黏，捏的又緊，以握壽司的標準來說並不好。
   不過生魚片給的很大一片，鮮度也還不錯。刷上略甜的醬汁。
   在海鱺生魚片上獲得很好的效果，我並不喜歡吃海鱺，
   他的醬汁讓我覺得海鱺變好吃了，其他如紅魽或鮭魚也不至於搶味。
   一份好像還不到兩百，不是什麼漫畫會畫個好幾格的魔法體驗，
   純粹就是～大口吃大口咬～啊～爽：P

   飯太黏的問題一樣在綜合壽司出現，捲壽司靠料多實在也還好。
   綜合壽司裡面的熟蝦壽司很意外的醬油與芥末調和讓跟飯團相比略顯單薄的蝦肉
   取得一些抗衡。在這些壽司中不期待精緻的話，就會有爽快的感覺。

   一樣是賣便宜大碗，這些壽司比起以前春日的策略合理的多，
   小時候對春日的印象就是那個超厚的生魚片，但是想到超厚的鮪魚赤身..
   其實馬上浮現的是滿口鮪魚酸味。而三味食堂的大薄片策略明顯聰明的多。
   附帶一題，他配的薑片醋味很重，我吃生魚片習慣不配薑，所以不知道配起來如何。
   但是若薑片沾上魚片，魚片就會有那種醋酸味，不是魚壞了，仔細一聞才發現，
   是薑片的醋味。

   如果只是這樣這家店不會給我多好的印象。就算是碩大無朋的海膽手捲也不行。

   一些熱食做的還不錯比較重要，像是不錯的鳳梨炒飯，酥脆不油膩的炸雞，
   味道蠻平衡的烤雞串，都是一次點個一份會有好印象的料理。
   一次點兩份以上我就不是這麼的有信心，因為除了炒飯，
   炸雞跟烤雞串味道吃多有單調之虞。

   烤蛤仔這種東西不難做，鮮味烤出來就會好吃。
   更好的是蛤仔絲瓜，蛤仔的鮮味跑進絲瓜的湯汁裡，味道很清爽鮮美，
   我最喜歡有設計感的菜，這個就可以放心點兩份。

   炸蝦天婦羅則是有些失敗的菜，其他的炸蔬菜等還不錯，但炸蝦略油膩，
   沾醬沒給大量蘿蔔泥，只有調味而無法沖刷油膩感。

=>>這樣大概是四個人點的所有東西？如果我沒記錯的話，其中手握壽司點了兩份，
   東西就是大口爽快型，而結帳時更開心，四個人連外帶的只花了新台票$1326。
   叫我怎麼能不笑呢？抱著吃便宜大碗的平民類日本料理而來就會開懷笑。
   不是個有氣氛的地方，但適合朋友哈哈大笑喝酒喝汽水的聚會。
   生意很好，連週一去都得等，不過若等六點後到或許可以碰到第一批客人走的時段，
   等的時間大概會縮短。

地址：台北市貴陽街二段116號
電話：23892211
營業時間：11:20-14:30 17:10-22:00
公休日：每月最後二個星期天
二樓禁煙

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※ 編輯: ChaosCreator    來自: 61.64.138.226        (06/27 23:49)
推 mirageme:請問週六日有營業嗎？
推 Kat:老闆應該要規劃一下等候區,不然一大堆人堵在路口...
推 akidds:週六日何止有營業  餐時間外面大概有30人在排隊XD
→ Kat:....很.........討..........厭.................!!
推 akidds:店家已經把周圍騎樓與巷道當路霸把桌子  還是不夠
推 pule:...路霸不是隔壁的熱炒嘛?! XD
推 sswwer:最好是一開店就殺進去，不然上次我們等了一小時
推 purpleviva:我等外帶都一小時了...Orz