=>>今天去了小西華Carrara，朋友出的課題既然是義大利Pizza，
想想這兩次回台還沒有去複習的類似餐廳大概就是小西華，就決定去了。
=>>即便Pizza跟Tiramisu從很久以前就不再讓我驚豔，Carrara不管是裝潢服務氣氛，
都還是讓我很安心的地方，朋友還未到，拿起菜單一看，不禁皺了眉頭，
『Pizza怎麼縮到菜單的一小角落？』，這不是我對Carrara的印象，
雖然是兩年多前的老印象。
=>>考量預算限制，點了一道前菜、一道主菜、一張Pizza、一個點心，兩人分食。
=>>先說麵包，一開始給了橄欖醬、青色橄欖油、碎蕃茄，看了就心情好，
一人份給兩種麵包，一個香料Pizza切片，一個橢圓形類似餐包的香料麵包，
一脆一軟兩個麵包都給人不錯的感覺，三種沾醬隨便沾很是開心，
可惜太專心聊天，發現多出一個餐包型麵包後已經冷掉了....
=>>前菜是XX魚捲沙拉，對不起我記不起來那個魚的名字。
有著紅色皮的魚口感不錯，搭配清爽為主的沙拉，
份量不多，但是因為魚肉用的不錯，不會讓人有幾百塊買陀菜來啃的感覺。
（註：美國的生菜很便宜，稍稍影響了我的價值觀。
恰好碰上不願意花幾百塊買陀菜沙拉吃的朋友之下，就達成了點這道的決策。）
就點菜的目的來看，這道菜算是點對了。
=>>主菜是羊小排，五分熟的羊小排口感很不錯，只不過只有三塊..
如果是制式一千二套餐裡面的主菜，我可能還可以接受三塊的份量，
但作為一份單點八百多的主菜，我稍稍有些失落，
畢竟是兩人分食，沒有理由擔心吃四塊開始膩口的問題，
這不是餐廳的錯，肉質嫩韌配上醬汁我覺得吃四塊也不至於膩口，
但我們就是窮，兩個人瞪著一個大盤子乘著三塊並不大的羊小排，
畫面很是尷尬....
=>>Pizza點的是Mazzarella Cheese、九層塔、蕃茄、Parma火腿的主廚Pizza。
一端上來我有點傻眼，因為Pizza變得比我印象中小很多，
切開拿起來更是傻眼，這厚度比我印象中厚了許多，大約是薄一些的美式薄Pizza，
用料是實在，厚厚的Cheese，多量的蕃茄塊，滿滿的Parma火腿，
九層塔的香氣並不突出，這倒還無所謂，但問題是這樣的Pizza厚度跟Cheese比例，
磚窯碳烤的香氣盡失，我寧願他將餅皮做薄，Cheese放輕，蕃茄稍少，
火腿排散，九層塔多些，把磚窯碳烤的優點表達出來。
今天這樣的Pizza不配作為一個餐廳的主力，過去對Carrara的印象，
『有磚窯好吃Pizza的義大利餐廳』完全破滅，轉變成
『義大利餐廳，喔，他也是有賣Pizza的』。
那個用料不會讓我覺得不值，但是那Pizza的比例我就是不爽。唉。
=>>甜點是巧克力塔搭配酒味冰淇淋，對於巧克力控的我自然是非常吸引人，
稍甜了些，但我還可以忍受，巧克力醬跟冰淇淋搭得很好，
是我可以開心的掃完整盤的甜點。
=>>因為Pizza的關係，結帳時我不由得跟店員抱怨了一下，
『Carrara的印象完全被翻轉了，真有滄海桑田的感覺。』
換菜單之類的制式回答我並不驚訝，但我正在思索『我還會不會再來？』時，
店員補了一句：『因為租約到期，小西華飯店在本月（還是下月？不記得）
二十四日就會停止營業了』
頓時我被嚇到了，種種對於Carrara的回憶跟印象快速閃過～
我想這真的是..滄海桑田....啊..
=>>從食伴、場地、氣氛、服務都很完美的一餐，食物是唯一的缺陷，
但不似以往『還我以前的XX～』，小西華即將消失的衝擊，讓我不免惆悵起來。
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