柏拉圖 台中縣龍井鄉國際街2巷11號 04-6326709
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位於東海大學附近的國際街上的這家柏拉圖餐廳，事實上早在幾年前就讀研究所時已
聽聞在台中讀大學的室友介紹。她說這家餐廳的氣氛極好，強力推薦。之後有次去台中
拜訪朋友，當時也是去東海大學，中午也就順理成章地有機會去柏拉圖用餐。當時只記
得氣氛真的很不錯，而且室內陳設古典大方。好幾年過去了。昨天又特地跑到台中去晃
晃，舊地重遊，也再度來到了柏拉圖。
我把車子停在國際街上一個有明顯標示的停車場（60元/次，最多6小時），之後就在國
際街上來回踅了一趟，與朋友最後決定仍去這家柏拉圖。
一進去，仍然典雅的氣質立刻感染我們。白色的牆面，搭配紅色綠色的絲絨桌巾，角落
纖細的盆栽與古典裝飾...幾年前的回憶好像又被喚了回來。星期天下午客人約八分滿。
看起來是大學生的服務生帶我們到一個靠牆的雙人位，是圓形的桌子，上面撲著紅綠桌
巾，還有一盞那種在圖書館常見到的深綠色燈罩的桌燈（只是非常迷你）。飲料menu也
相當簡約，是一本長方形硬紙板的活頁簿，墨黑色的表面，燙著plato的金字。另外還有
一張是餐點的menu，就相當普通了。
我跟朋友都點都會排餐系列，朋友選的主菜為「香草鮭魚排」（330元），我則點了
「迷迭香雞腿排」（360元）。套餐包含了生菜沙拉、奶油巧達濃湯、法式湯球，飯後
的甜點及飲料（咖啡紅茶奶茶）。我飲料換成巴黎薑咖啡（原價140元），朋友則換成
「俄羅斯咖啡」。若要換飲料menu上的則是半價。主菜另外還有「法式百里香羊肩排」
（380元）、「翡翠培根串燒」（300）、「香蒜帶骨牛小排」（330）、「特級大肋眼
牛排」（420）。另外精緻現做套餐系列，有「香芋子排鍋」（220）、「素心健康鍋」
（200）、「牛奶什錦鍋」（250）、「味曾海鮮鍋」（250）、「義大利肉醬麵」
（180）、「日式照燒滷排飯」（200）、「蜜汁香烤雞腿飯」（200）、「私房秘製
豬腳」（210），皆附湯或飯，紅茶或消脂茶。
服務生很快就上生菜沙拉了。其實份量不少，包括了彩色椒、苜蓿芽、豆苗、紫高麗
菜、玉米粒、葡萄乾，旁邊淋上千島醬（我喜歡這樣，要沾多少醬隨自己意）。每樣
食材吃起來都很新鮮香甜。
在我們才剛開始吃沙拉的時候，小姐送湯來了。整個小桌子事實上已經沒有多的空間
可以放，因此就先將湯擱在走道中擺盆栽的小圓桌上。吃完沙拉開始喝湯吧！整個湯
呈現奶油玉米的乳黃色，上面浮著紅色（胡蘿蔔）綠色（芹菜末）白色（馬鈴薯）
小塊，還灑了胡椒粒，視覺上非常調和。仔細品嚐還吃的到蘑菇片及培根碎末。湯喝
起來也很滑順，濃淡恰到好處。
過了一會兒，小姐送法式湯球來了。名字聽起來以為還真得泡在湯裡，實際上就是一個
圓麵包，比拳頭大一點，還附一小碟肉醬麵的sauce，讓客人沾著吃。這麵包看起來硬
梆梆不起眼，但一撥開真可說是皮脆心軟！沾著肉醬吃，或吃原味都不錯。
到目前為止都相當完美，不過主菜還沒有上來還不能下定論。朋友的香草鮭魚排，還有
我的迷迭香雞排陸續上桌。朋友的鮭魚排是用煎的方式烹調，相當大塊，上面另外灑了
迷迭香等香草。我的雞排約巴掌大，是連皮去骨的，看起來比較油，然而吃起來那不是
油，而是烹調時的湯汁。除了迷迭香之外，也有細細的蔥段。雞肉很嫩，味道甜鹹恰到
好處，迷迭香更是有點睛畫龍之妙，連同雞肉一塊兒吃進口中，迷迭香的特殊氣味散開
來，很清爽的一道菜。朋友也說鮭魚不錯。除了主菜外，還有花椰菜、胡蘿蔔以及地瓜
等好吃好看的裝飾。
最後也不可破壞整體印象的甜點及飲料在我們吃完主餐後約5分鐘上桌。甜點是提拉米
蘇，大小約五公分立方。不過他是那種一層提拉米蘇一層蛋糕的那種，吃起來沒有酒
味。不過我覺得已經相當好了！所謂的巴黎薑咖啡，其實就是一般的咖啡，附上一小杯的
薑末。喝的時候把薑母到進咖啡中。喝起來有點像是薑母茶一樣，我笑稱是薑母咖啡，很
特別的滋味。朋友的俄羅斯咖啡，也是另外附的一小杯「梅子醬」。我想喝起來應該就
是梅子咖啡吧？^^
我對於這次的柏拉圖經驗相當滿意呢！一個人結完帳大概3、4百塊，可是從用餐環境、
服務，到食物各方面都相當優質。柏拉圖也有戶外座位，不過得等天氣涼一點才好。
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