推 yyjjhh:呵呵 真是狗腿:P 那推文可以打折嗎? 210.192.193.132 12/16
希望不要看到煩了^^
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1659983
日耳曼小鎮 Germany Town 北市雲和街61-1號 02-23656788
第一次食記 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1645040
今天下午又再度來到了新家對面的日耳曼小鎮。距離上次造訪不過十來天，但陸陸續續
看到許多關於日耳曼小鎮的好評，更讓我想快點嚐到更多這家餐廳的好味道。
我不喜歡人多的用餐環境，所以刻意挑過了中午的rush hours，下午一點多進了餐廳。
老闆娘（後來證實不是）招呼我隨便坐，並且幫我倒了檸檬水，收走了多的刀叉。我
今天打算吃個套餐。由於盤算到想約朋友一同來吃德國香腸，便打消點綜合香腸的
念頭，點了「雞腿排佐啤酒芝士醬」，雖說板上頗受好評的則是另一道姊妹作：
「奶油酸菜雞腿排」，但我想點另一道提供不同的記錄。
這道雞腿排佐啤酒之士醬套餐是250元，包括麵包、湯、沙拉、主菜、飲料（咖啡、
茶、果汁）及甜品。首先先上了麵包及湯。麵包是薄薄的兩片，一白一黑，大小約拳
頭面積那麼大。老闆娘說可以沾著湯一起吃，不過我打算先吃幾口原味。等我拍完照，
麵包溫度有些涼了，不過口感不差，白麵包帶著微微的鹹味，黑麵包則是些許的甜。
今天的湯是蘑菇蘆筍濃湯。湯很香濃，蘑菇味相當出色，蘑菇則是削成小片地散佈在
湯裡。另外還有幾根細細的蘆筍點綴著口感、同時也增添鮮活的顏色。
我可能吃得有些快了^^ 老闆娘收走空空的餐盤後，過了一會才上沙拉。這沙拉份量
不大，大約十幾口便可以吃完，但搭配整個套餐我想這樣的份量是恰到好處的。沙拉
裡頭包括了新鮮生菜、紫高麗菜、葡萄乾、小蕃茄及蘋果片，另外淋上優格沙拉。這
優格沙拉味道蠻重的，是類似柳橙養樂多的口味。
沙拉一下子也被我解決了（今天的食慾怎麼那麼好？），主菜也在我殷殷期盼下，由
那位年輕的主廚親自送上，並囑咐我雞腿的脆皮可以先吃，再以腿肉去沾芝士醬食用。
同時也告訴我若飯不夠可以再加。我來兩次，主菜都是主廚親自送來的。這點讓我覺得
備受尊重的感覺：）主菜的份量也不多，雞腿排大小大概比女生手掌大一點，看起來
果然皮很酥脆的模樣。雞腿排旁邊有花生顏色的啤酒芝士醬，上頭還有兩朵綠花椰菜、
一球上回介紹過的培根馬鈴薯泥，另外還有幾顆迷你胡蘿蔔。黑麥飯則是壓在雞腿排
下面，份量不多，大約三、五口。
我先挑了一點脆皮來吃，切下去的時候就已感覺到皮既薄又脆的程度，吃起來不油，
也蠻香的，帶點因油炸而有的焦味。再來試試雞肉。刀一切...天啊！！金黃色的肉汁
馬上從紋理中流出來，真是令人驚喜！肉質果然很嫩，同樣讓人喜愛。那啤酒芝士醬
仔細一嚐，的確有點啤酒的苦味，但愛吃起司的我，覺得起司味還可以再濃一些。
黑麥飯由於被雞腿排跟芝士醬沾染了，所以幾乎吃不出原來那粗糙自然的口味了。
培根薯泥依然帶著上回提到的獨特橡皮味^^不過這回我比較習慣了。花椰菜及胡蘿蔔
也都香甜好吃。
吃完了主菜，老闆娘相繼送上甜品及咖啡。今天的甜品是葡萄口味的蒟蒻。葡萄蒟蒻
口味酸甜，蒟蒻也不會有那種人工的感覺，還算不錯。咖啡是現煮的，也有相當的水準。
送上來之後，她問我是不是來過。我表明我上次來的時間，而且也提到我吃了咖哩
白腸。我們就這樣開始聊了起來。我告訴她說很多來過的客人都對日耳曼小鎮的服務
態度相當推崇，但她仍覺得對於那些假日用餐尖峰時刻的客人不好意思，因為人多的話
就會怠慢客人。這點讓她蠻抱歉的。她也說她不是老闆娘，她只是員工而已。而我也
表明我有在寫美食記錄，同時也鼓勵他們繼續加油，東西好吃服務又好，這樣客人就會
近悅遠來。
結帳的時候，主廚也在，他說他認得我，因為他上來看我的的blog...哈哈～真是
尷尬了。如果今天這篇他也看到了，那我得多說些他的好話了～^0^ 主廚你很帥喔！
下次幫我打折吧？...不不不，沒有啦！我覺得日耳曼小鎮真的蠻不錯的喔！不過希望
你們繼續努力、保持這樣物美價廉的品質，生意一定會蒸蒸日上的。：）
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