【迴紋針不負責任食記】通化夜市 石家割包

[Christabelle (夢讀迴紋針)]

圖文http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1682554

石家割包     通化夜市臨江街中段（往基隆路夜市那個方向）

這其實去年最後的晚餐。由於要去聽陳昇的跨年演唱會，跟學生約八點在會場門口
見面，所以之前就先來通化街吃點東西。

自從開始「挑美食」之後，如果到了一個地方要我隨隨便便就找家店進去吃，心裡
就得暗自祈禱不要踩到地雷。事實上幾年前我曾經住過這附近，對通化夜市可以說
還算熟吧？還記得我喜歡吃有一家的麻辣鴨血，還有它斜對面「石家割包」。

這家「石家割包」生意一直都不錯，人來人往的。餐廳裡的menu甚至還有日文跟英文，
相當國際化。除了割包以外，還有小籠包、魚丸湯、八寶湯、八寶冬粉，甚至還有
超大杯的珍珠奶茶等冷飲。

我點了一個綜合的割包還有一碗八寶湯。藍家的割包（我想幾乎所有的割包專賣店都是
這樣）有分瘦肉、肥肉以及綜合。白晰的割包裡面塗有一點點的紅糟醬，然後夾者滿滿
的肉、香菜、花生粉、酸菜。我覺得吃起來蠻不錯的，即便是肥肉也不至於油膩膩，
瘦肉不會老的硬梆梆。公館那裡也有一家「藍家割包」吧？我不知道這兩家各有什麼
特色，但對我來說都蠻好吃的。

八寶湯一直是我每來必點的東西，如果肚子再餓一點，就點八寶冬粉。這八寶湯裡頭
據說有八樣料，我沒仔細數，大致上有魷魚（乾的那種去煮的，比較硬一點）、干貝
（小小的，但數量不少）、筍絲（是硬的那種，顏色較白，像是南部喜歡煮的那種）、
香菇、木耳...等等。湯頭還不錯，但其實吃久了就會覺得那是種「有點刻意營造出來
的」湯頭，鮮的有點不自然。但第一次去吃的朋友應該都會覺得蠻不錯的。


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◆ From: 61.224.52.33
推 issuechen:公館的是藍家割包  通化街的是石家割包 吧
推 domashu:推一樓
推 ginshop:我就覺得怪怪的，想說自己是不是記錯了
推 Christabelle:哈哈^^是我自己記錯了^^
※ 編輯: Christabelle    來自: 61.224.52.33         (01/03 20:20)
推 issuechen:原po照的食物照片很可口 取景不錯說^_^