→ paulyung:感謝你花大錢提供大家經驗~~~ 59.104.31.114 02/28
圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1789072
J-Ping Cafe 台中市中興街122巷4號（市民廣場、「杯子與盤子」附近巷內）
04-23023580
各位看官可別笑我，這個連假我跟同事可是去台中大吃特吃了一番。首先不會錯過的
當然是被譽為台中數一數二的義大利餐廳 J-Ping Cafe。關於這個外表帶著神秘面紗
的餐廳，在我們到這裡之前就已打聽的很清楚。例如老闆是到柏克萊唸建築肄業的
東海建築傑出校友、老闆娘是空姐退下來的美麗Julia，有許多不常喝到的義大利
酒類、餐廳外表極度不好認像是大倉庫、只收現金不刷卡、只做晚餐...云云的。
這些資訊都是為了讓我們不致壞了興致。
儘管如此，我們在J-Ping門口還是猶疑了一下，因為我們在那像大倉庫的外頭，好不
容易找到了餐廳木頭大門，而且還因為完全沒有門把而楞了一下。最後終於在晚間6:30
準時入座。當時桌上已經擺了一份menu，這menu居然是用幾張A4的影印紙，完全沒有
修飾。小小錯愕。再來剛開始幫我們服務的男大學生也看起來相當生嫩，最後還是
一位眼睛很漂亮的女孩子幫我們點餐的。
J-Ping點餐方式全都是套餐式，包括了開胃菜、頭盤、主菜、點心、咖啡或茶等，
價錢由主菜決定，大約從780到1380元。
第二件事情讓我也不是很舒服的是，我原本想點菜單上有的「托斯卡尼牛奶燉豬肉」，
980元。但點餐時大眼服務生才說因為他們常換菜單，當天沒有這道，而改成「自然
豬」，還強調多美味多好吃。這點讓我不是很能諒解，因為改菜單就應該在剛開始
我們坐下看菜單的時候就說了，而且既然菜單那麼簡陋，為什麼不乾脆重印就好？
而且，我不問的話還不知道，一問之下，才知道新的「自然豬」，一客要1080元。
菜單換了也就算了，價錢也提高，感覺不是很好。後來回飯店上網，看精華區裡，
好像這種事情不是第一次發生。所以如果有朋友下次想去的話，對改菜單這件事
還得心裡有準備。
總之我妥協了，點了自然豬，同事點了香草茶壺雞（980元）。開胃菜只有兩種：
「炭烤節瓜、芝麻葉與帕瑪森起司沙拉」以及「透抽、毛豆與蕃茄乾沙拉」，因此
兩種都點。頭盤兩種都點：「墨魚煨飯」以及「牛尾蕃茄蔬菜湯」。甜點要飯後才點。
■ 餐前麵包
在我們還在琢磨菜單的時候，服務生送上拖鞋麵包與大蒜醬。拖鞋麵包溫度微溫而已，
不敢快吃就會涼掉了。不過這大蒜醬倒是蠻新奇的，大蒜切了塊之後，放回原來大蒜
的外皮內，保留原來大蒜的形狀去烤，烤的軟爛，用麵包刀可以塗抹在拖鞋麵包上。
不過味道很淡，應該是沒有再加其他調味了，頂多就是橄欖油而已。
■ 開胃菜
上菜的速度還算不錯，抓的timing也好。我們閒聊一會就上了開胃菜。
先說我的透抽開胃菜。嗯...只有一個感覺：油！真的蠻油的，雖然是健康的橄欖油，
但是吃的滿嘴油膩倒也不是多舒服的事情。透抽也沒什麼特別的味道，因為都被油給
蓋掉了。
朋友的節瓜沙拉，好像比我這個清爽多了。這是我第一次吃到芝麻葉，沒想到那麼苦，
而且還帶點辣味的後勁。還是跟節瓜與帕瑪森起司一起享用好了，這樣溫和的多。
旁邊的盤飾是風乾蕃茄與陳年紅酒醋，同事說跟她獨自跑到西滑去吃下午茶那次嚐到
的陳年紅酒醋相比，J-Ping的還是遜色了些。
■ 頭盤
我的牛尾蕃茄蔬菜湯居然跟開胃菜透抽一樣油！這種牛肉蔬菜湯不應該是要很清爽
可口的嗎？總之，我覺得太油。
同事這回又佔了上風，她的墨魚燉飯的確好吃很多。別看它黑嘛嘛的，那米飯可是
道地的義大利圓米，吸飽了墨魚醬汁，外表濃濃黏黏，裡面仍保有微微的硬度。墨魚
醬汁還帶著豐富但卻不喧賓奪主的奶香。可惜不能單點這道燉飯。
■主菜
我的自然豬，看起來普通，蠻大一塊的（我還真怕發生如同板上許多網友點到與手機
大小相同的羊排的憾事），此外還以杏桃、洋梨以及茄子沙拉搭配。我吃一口豬肉
原味，才知道這有機飼養的豬不可貌相呢！
豬肉熟度剛好，可以清楚看到裡頭透著粉紅色的肉質。而且肉汁多且甜，這點讓我
回想到在日本吃到的和幸豬排...在台灣我居然要花這樣的價錢才吃的到這樣的甜美
肉質。搭配陪襯的水果沙拉也別有一番風味。
同事的香草茶壺雞她吃的津津有味。這雞比巴掌還大，皮烤的香脆多汁。但有美食
前輩指其為肉雞，我們這外行人是不知道如果用其他的雞，其真正的差別在哪。這
茶壺雞還配有兩顆金桔可以擠在雞肉上頭，同事認為單吃就很美味。
吃到一半的時候還真的在雞肉裡頭發現百里香與迷迭香等香草，但因為太粗枝大葉，
所以無法一起下肚。
■ 甜點與甜點酒
所有從開胃菜到主菜的份量算是剛剛好，服務生也適時地來收餐盤。接著我們點了
甜點，並且打算喝點甜點酒。甜點菜單上有三樣，跟主菜同樣地其中一樣當天沒有
製作。因此我們點了另外兩種：「北義杏仁巧克力布丁」以及「提拉米蘇」。
巧克力布丁與其說是布丁，不如說是「膏狀」了。小於半個拳頭，口感細密，味道
濃而不膩，帶著淡淡的杏仁風味。
提拉米蘇表現的也有水準之上了，mascarpone起司也沒太大問題，中規中矩，但浸泡
手指餅乾的咖啡酒，對我們而言有點弱，因為吃過台北的Tutto Bello之後，目前好像
再也找不到可以匹敵的。不過總歸來說，J-Ping的提拉米蘇算是不錯的了。
我們除了餐後義大利濃縮咖啡後，還單點甜點酒。同事選了「西西里麝香甜酒」，
而我點了「托斯卡尼聖酒與硬餅乾」，兩杯都是150元。
我對酒沒有研究，純粹就是嚐個樂趣。這聖酒也算是烈，香氣濃郁。硬餅乾沾著酒吃
也挺好。
麝香甜酒的香氣更是引人入勝，帶著蜂蜜、果香，還有花香...讓這酒聞起來幾乎
比喝起來還要棒！
■ 尾聲
整體來說除了那過於簡單的菜單、改主菜、以及油膩的開胃菜頭盤外，其他感覺都
算是不錯。不收服務費，我們這樣一共2160元。不過這個價錢好像就可以去吃Tutto
Bello了耶...總歸是個經驗囉！
--
Christabelle's Portrait
英國‧台灣‧吃喝‧玩樂
http://www.wretch.cc/user/christabelle
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.55.143