推 Ascend:foccacia怎會叫脆餅~~ 194.78.196.151 03/28
推 liumie:我覺得雅朵服務比較可愛 61.229.11.193 03/28
推 Christabelle:我以為那樣的作法是focaccia耶...大圓餅 61.224.54.132 03/28
→ Christabelle:上頭刷橄欖油以及灑鹽，加上迷迭香... 61.224.54.132 03/28
圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1851567
雅朵義大利餐館 Osteria Rialto Cuisina Italia
北市光復南路260巷5號 02-27781536
據上次來雅朵用餐已經有大半年前，上次吃橙汁鮭魚寬麵，印象非常好。這一次
跟同事於中午再度來到雅朵，要來嚐嚐其他不同的主餐。
雅朵義大利餐廳位於捷運國父紀念館出口（記得是3號吧？），介於古典玫瑰園以及
卡邦餐廳的中間。中午提供商業午餐，380元起，大約有七、八種主餐可以選擇，
大致上以義大利麵、燉飯或披薩等，包括麵包、開胃菜、蔬菜濃湯、主餐、甜點以及
飲料，跟La Giara一樣，可以說非常划算。不過跟La Giara不太一樣的是，雅朵的
主餐是不能換的，只能從他們規定的幾樣主餐去選（但前幾天聽說La Giara也不能
換了？需要待確定...）。如果不想屈就他們規定的主餐，也可以單點，然後加280元
也可以享用同樣等級的套餐。單點的內容，不管是義大利麵、燉飯、披薩等選擇就
非常多了。
服務生清一色都是經驗十足的專職人員，將我們帶位至靠窗的位子。同事打算點「西芹
鮮蝦義大利麵 Spaghetti Sedano E Gamberi」套餐（380元），搭配生菜沙拉、以及
飯後的巧克力蛋糕與義式濃縮咖啡。而我點了「鑲餡火腿蘑菇義大利麵餃 Tortellini
Panna Prosciuto E Funghi」（420元），搭配煙燻鴨胸開胃菜，還有飯後的奶酪及
義式濃縮咖啡。
點完餐之後，很快地就上餐前麵包。這麵包跟La Giara吃到的蠻像的，就是那種像
披薩餅皮的脆餅（focaccia），只不過是扇形的。這剛烤出爐的熱脆餅上還灑了
迷迭香，吃起來不僅香脆可口，而且還帶著迷迭香的迷人風味。很不錯呢！不過
鹹淡有時候不是很均勻，而且我覺得口味稍微重了一點，但份量不大所以還沒什麼
問題。
雅朵上餐的速度拿捏的不錯，還在吃麵包的時候，濃湯也跟著上桌。當天吃到的是
南瓜濃湯，份量不會太大。濃稠微甜的南瓜濃湯上頭灑了麵包丁，滋味也是引人
入勝。
喝完了濃湯，接著上桌的是煙燻鴨胸以及生菜沙拉。我的鴨胸開胃菜份量依舊不大，
一方白色瓷盤上頭三兩片薄鴨胸肉，一朵雕花小蕃茄及萊姆，還灑了肉汁。仔細一看，
鴨胸底下還有一片黃色的東西。這鮮黃色的東西嚐起來沒什麼特出的風味，口感有點像
豆泥，粗粗的。詢問之下才知道是玉米粉做的餅。至於鴨胸，質地還算嫩。
我期待已久的主餐看起來真不錯，我是第一次吃這種小型的麵餃（tortellini）。
麵餃裡頭塞的是肉餡，味道不腥不油膩。搭配多種氣味特出的蕈菇以及碎片火腿，
搭配加了乳酪奶汁去調的蕃茄基底醬汁，好吃極了。
同事的西芹鮮蝦義大利麵就讓她有些挑剔了。麵本身彈牙，蕃茄醬汁也將麵體裹的
相當充分，但因為她偏好香脆口感的西芹，而雅朵這道麵的西芹，因煮的過於軟爛，
西芹獨特的味道也沒有突顯，所以她個人覺得不是很滿意。
而最後決勝的甜點呢？
同事吃的巧克力蛋糕可讓她笑呵呵呢！這巧克力蛋糕看起來真的垂涎欲滴，不僅新鮮，
而且口感紮實綿密，重點是儘管上頭還灑了巧克力醬，但完全不膩人，加上杏仁片
以及中層的奶油，口感豐富，同事滿意極了！直呼搭配espresso簡直絕配！
我的焦糖奶酪也不差喔～個人覺得La Giara的奶酪算是很令人激賞的，但雅朵的也有
很高水準的表現。首先彈性很好，吃起來也很密實，不會有偷工減料粉粉或太硬的
感覺。儘管牛奶味沒有La Giara那樣明顯，但不致於不夠香濃。加上濃淡恰好的焦糖，
也是個完美的結尾。
總體而言，雅朵的午餐最棒的地方是，以這個份量來說價錢可說蠻合理的，而且
從麵包、湯、開胃菜、主餐、甜點飲料等，該享受的都吃的到，每個部分在口味上
的表現都不錯。重點是每道份量都不多，吃完全部也不會飽漲到令人受不了。這點
跟La Giara的份量比起來，是比較恰當的。
--
Christabelle's Portrait
英國‧台灣‧吃喝‧玩樂
http://www.wretch.cc/user/christabelle
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.54.132