推 Ascend:不過為求口感，馬斯卡彭起士奶油混入鮮奶油也常見 194.78.196.151 04/07
→ flavivirus:我想請問一下樓上 若是不混鮮奶油218.184.113.112 04/07
→ flavivirus:要混啥才是比較對的做法呢 感謝回答218.184.113.112 04/07
圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1880018
布蘭梅德國茶館 Bremen Tea House
北市光復南路278號（捷運國父紀念館站2號出口） 02-27736155
Mon.~Fri. 11:30~02:00 / Sat. & Sun. 13:00~02:00 /
低消250元 / 不招待12歲以下兒童
德國茶館是迴紋針走訪茶館的系列之四。這家布蘭梅茶館就在上回的「英國茶館」
的正對面，中間隔著舊鐵道改成的公家停車場。與英國茶館的嫻靜鄉村風格有著
強烈的對比，德國茶館從外表看起來就可窺知裡頭富麗堂皇，連外頭的小黑板都
寫著每人低消250元，與英國茶館稍微有了市場區隔。
如果天氣好，如果外面停車場的風景好些，德國茶館戶外的座位倒是提供一個蠻不錯
的享受空間。但其實如果來到這裡沒有進去享受一下宮廷式的裝潢可能是個遺憾。推門
進去，映入眼簾果真金碧輝煌，每桌每桌之間空間蠻大的，桌椅全都是華麗的木桌與
宮廷沙發椅（我們的椅子扶手是天鵝的形狀），有供多位客人的大桌，也有兩人的
客席。另外有一整面牆陳列展覽了店內所使用的Villeroy & Boch的茶壺，這茶壺個個
巨大，看起來蠻壯觀的。
德國茶館除了賣茶，也有供應簡餐，週一至週五有商業午餐（11:30~13:30），下午
有午茶組合（13:00~17:30），晚間也提供浪漫晚茶（17:30~02:00）。我們坐在隱密
的兩面牆之間，努力地從數百種茶之中搞清楚我們想要點什麼。這裡的茶真的種類
繁多，來源有德國、日本、法國、英國、印度以及錫蘭等等。可以點一壺或一杯，
一壺的價錢至少在500元以上了，而一杯也要2、3百元左右。怎麼點都會超過最低
消費吧？
最後同事跟我決定兩人點一壺印度的「蛋酒茶 Tea Eggnog」（600元），然後兩人
各加點一套午茶套餐組，包括「蛋糕或乾果擇一、茶凍、水果、續壺特價100元的
優惠」。當天的蛋糕選擇有「德國布丁、栗子蛋糕、提拉米蘇、起司蛋糕、古典巧克力
蛋糕」等（蛋糕單點120元）。我們則挑了古典巧克力蛋糕以及提拉米蘇。算一算，
這樣的價錢也真是貴婦人的午茶了...
[抱怨]
有點小抱怨的是，因為這裡的茶種類實在太多了，而我們又是第一次來，所以得花上
一些時間閱讀菜單，但這中間小姐就過來詢問了兩次是否要點了，我們表明想知道
這家店最受歡迎的茶是哪一款，那小姐回說「要看你們想喝哪一種啊？」聽起來這是
最自然不過的回答沒錯，但總覺得她可以再溫和一點、耐性一點。更何況來問了兩次，
也許她們沒這個意思，但給我們的感覺就是在催我們一樣。（抱怨完畢）
過了一會兒我們的東西上桌了，真是讓我們看傻了眼。幾乎每樣東西都超大的份量，
包括茶凍、水果，還有茶！好大一壺！但蛋糕就普通大小了。我們直說這是巨人國
在吃的下午茶。
先說蛋酒茶，這茶以一個巨型、繪有雅致花草圖案的壺裝著，搭配同款的茶杯組。
喝起來果真有蛋清的味道，但沒有蛋清的腥味兒，溫熱地滑入口中，感覺蠻清香的。
但真的太大一壺了，喝到最後冷掉了，喝起來就覺得有些澀。
至於茶凍，是以一個大的高腳杯裝著的。裡頭除了約七分滿的茶凍外，上頭撲著一圈
罐頭水蜜桃，中間是未加工的天然蘆薈顆粒，還有一個紅色櫻桃。另外還附一個「戀」
咖啡奶油球可以淋在上面。我們單吃茶凍，Q度沒問題，但覺得茶的味道蠻淡的，倒是
罐頭水蜜桃的糖汁蓋過那茶凍的味道，所以覺得這茶凍普通而已。這茶凍單點也要
120元。就看各位願不願意花這個錢。
水果是用一個方形的碟子裝的。裡頭有柳橙、木瓜、芭樂、蕃茄、香蕉等等，全都切成
塊狀，算蠻新鮮的。
德國茶館的蛋糕不知道是跟哪家進的，所以這也是它們跟其他巨人餐不搭配的原因。
但同事的古典巧克力蛋糕份量還算大（尤其在吃下這麼多巨人餐之後），吃起來味道
沒什麼特別。但總之不會太甜膩人，新鮮度也沒問題。
[抱怨]
我的提拉米蘇就不得不讓人挑剔了。首先它極度不符合巨人餐的要求--應該是說它與
單點120元的價值不相稱。小小一杯也就罷了，主要是內容物也不合格，上頭的可可粉
不是現灑上去的，所以形成一層可可粉膜，與下頭的起司層可以分開。起司層初嚐起來
沒什麼問題，蠻濃郁的，但下頭居然是陽春的巧克力蛋糕！這樣的品質讓我不禁懷疑
上層的起司是不是混了奶油才那樣濃厚。
吃完了糟糕的提拉米蘇後，再仔細觀察這家店的細節。我們突然發現這德國茶館放的
音樂也很糟。這樣的午后，在這種貴族般的環境下，應該放一些有氣質的古典樂，
畢竟「德國茶館」嘛...來點巴哈的音樂什麼的。再不然至少輕柔一點的音樂也無妨。
當天放的是有人聲哼唱的流行樂，連李玟當年幫迪士尼卡通花木蘭唱的主題曲英文版
都出來了。我們越來越覺得這家德國茶館的高消費不是哪樣有價值。其他小細節如
裝飾品或畫之類的，也不是那樣考究，我們座位的旁邊就擺著兩根寫有義大利托斯坎內
字樣、仿古時期的蠟燭，另外一邊則掛了一幅寫了法文的複製畫。我對建築室內設計
沒研究，但這樣就是德國風味的室內裝潢嗎？我滿滿的疑問。
這樣一頓巨人午茶，再貼補一些我們就可以去吃一頓不錯的西餐了耶...算不算地雷
我不敢說，畢竟食物本身不差，但是以價錢來說這樣的用餐經驗個人覺得不值得
就是了。
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