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濱松屋日本料理
北市中山北路二段45巷23號之一（晶華酒店旁巷內） 02-25215155
11:30-14:00 / 17:30-22:00
同事好久以前就探到得這家濱松屋，聽說這兒的鰻魚飯品質相當不錯，因而念念不忘，
將之排入日本美食尋訪名單中。某天晚上我破例跟她來到這位於晶華酒店旁邊巷內的
濱松屋，打算先看看情況，如果可以就進去吃也無妨。
濱松屋的外表在周圍那些高級名店中顯的很沈穩。櫥窗裡擺著顯的陳舊的塑膠
食物模型，看到那鰻魚飯定食模型，如果鰻魚飯果真長那樣，食慾肯定大減。店外
也沒有menu可參考價錢。但無論如何既來之則安之，我們鼓起勇氣踏進去了，想著
荷包裡的錢應該還是夠點個什麼烏龍麵之類的吧？
店裡客人其實沒有很多，整個空間相當寬敞，是很日式居酒屋的風格。看了看menu，
發現我想吃的鰻魚飯，一份要450元呢！同事的 all-time favorite天婦羅烏龍麵，一碗
250元，感覺也不是挺便宜。不過我們就把心一橫，就點下去了。
同事的天婦羅烏龍麵的炸物種類不是很多，有炸蝦一隻、炸魚一塊以及一朵炸香菇，
全部是放在湯裡的。湯頭看起來很清淡，旁邊還附了一碟蔥花。同事說吃起來蠻不錯的，
至少以炸蝦來說，比壽樂的好多了。我吃了一條麵，覺得這麵蠻特別的。剛咬下去時
會覺得這麵外層有點軟爛，但沒想到吃到麵心的時候它就彈起牙來。
鰻魚飯看起來相當霸氣地送上桌。一大盒飯盒，裡頭的鰻魚幾乎將飯蓋住了八、九成。
米飯上也淋上蒲燒醬汁，口感吃起來算是比較濕軟一點。鰻魚肉質細膩，肥瘦可說均勻
適中。濱松屋有個秘密武器，就是「山椒粉」。這山椒粉一灑上去...老天啊！它特殊
的香氣讓我至今印象深刻。因為這山椒粉的味道給人一種沈穩而令人寧靜安詳的木質
香調，儘管吃起來沒有太大的調味功能，但透出來的香氣真的蠻特別的。
為了要證明那天在長壽三好庵吃到的玉子燒不是那麼成功，我們還額外點了一份日式
煎蛋捲（100元）。這回的蛋捲就好看也好吃多了。一盤裡有六塊玉子燒，每個看起來
都精緻無比，外層黃內層白地層層疊疊。旁邊還一朵蘿蔔泥。我單吃第一口就高下立判，
感覺那天三好庵的蛋捲淡而無味（而且價錢太高了-- 140元！），而濱松屋的一口
咬下，蛋汁的香味，以及柴魚醬油等甜甜鹹鹹的味道慢慢在口中散發。沾著蘿蔔泥
也別有一番風味。
不過不是我在說，這鰻魚飯價錢實在讓我有點無法招架。好吃歸好吃，但加了服務費
幾乎要500塊耶...如果可以，不然就中午來比較便宜吧？鰻魚飯好像有午間套餐，記得
是290元。
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