圖文：http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1966719
朋廚咖啡館
基隆市信二路284號 02-24240188
週末午後難得我收拾起懶散的個性，跳上一班北上的電車，埋在音樂裡一路搖搖
擺擺地來到了基隆。因為答應了一位朋友要請他喝午茶。
他騎著古董摩托車載著我穿梭在基隆錯綜複雜的街上，海港特有的鹹味海風撲鼻而來。
想想上回來基隆已經將近一年了吧？繞啊繞地一會兒就到了這家「朋廚咖啡館」。
朋友說這家是做糕點出名的餐廳，PTT上基隆唯一推薦的。我們上了二樓用餐的地方，
坐在靠近吧台的位子。
由於我們都已經吃了一點東西，肚子也不是非常餓，所以真的不知道從何點起。
menu分兩本，一本是正餐，有美式食物也有義大利麵或焗烤之類的餐點；一本是
下午茶，除了糕點以外，還有鬆餅或法式薄餅，飲料種類也非常多。最後我們終於
決定點一份正餐，與一份午茶。正餐部分我選了「墨西哥醬燴鯛魚（350元）」套餐，
而午茶部分，朋友與我共同決定點了「兩人同行英式午茶甜點拼盤（299元）」，
這點心午茶不含飲料，因此我們又點了一壺伯爵奶茶。因顧及文章分類，所以這回先
寫正餐部分囉～精彩的「英式午茶點心拼盤」請待part II。^^
「朋廚」的名字取的真不錯，法文的Bonjour，意即「日安」。店裡也算布置的簡單
高雅，而且正展出一位自由插畫家的畫作。不久，套餐的生菜沙拉上桌，蠻小一碗的，
但稱的上新鮮。底下鋪著生菜，中間是一球馬鈴薯泥，上頭覆著苜蓿芽以及紫高麗菜絲。
馬鈴薯泥清爽可口。
我們邊吃邊聊，接著服務生把烤熱的麵包送上來了。這麵包不是普通法國麵包呢！
仔細一看，麵包裡頭嵌著葵花子以及核桃穀類，另外麵包表皮有層奶酥，吃起來比
一般穀類麵包還多了點香甜。
可能是跟朋友顧著聊天，麵包跟沙拉都還沒吃完，主菜就先上桌了。這「墨西哥醬
燴鯛魚」蠻大一盤的呢！橢圓盤裡分成四部分，右下角就是鯛魚，上頭蓋著鮮紅的
墨西哥塔塔醬。右上方是飯，上頭還灑了一些香葉屑。左下角是炒過的洋菇、白花椰菜
還有薯條，左上方則是彩色椒以及苜蓿芽等生菜。對了！中間還有一個半熟的水煮蛋。
這墨西哥塔塔醬還不錯，看起來就不是隨便什麼調理包弄的，可以清楚看見煮的將爛
的蕃茄，還有黑橄欖等其他香辛料，味道也相當道地。而下頭的鯛魚是先炸過的。
其他如飯或旁邊的配菜也都還OK。不過，如果真的要一個人吃可能會有點撐吧？
我們是兩人分享都仍覺得份量稍大了點。
飯後有附一杯咖啡或紅茶。我選了熱咖啡。朋廚的咖啡是用 illy 的豆子，喝起來
還蠻香濃的。
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