作者Christabelle (夢讀迴紋針)
看板Food
標題【迴紋針不負責任食記】原燒 敦化店
時間Tue Jul 26 16:00:28 2005
圖文
http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2350247
原燒 敦化店
北市敦化北路303號1樓(民生東路口)
02-21750935
www.yuanshao.com.tw
原來跟老哥提議週日要去吃野壽司的,結果不巧野壽司週日定休。老哥當天早上
便打電話來說晚上要去吃「原燒」,並且還邀請另外兩位哥哥嫂嫂的朋友。
為了晚上這頓,我整天吃的跟小鳥一樣。臨去前還先吃了東西墊墊胃,免得待會吃的
過多影響減肥計畫。
我們去的是敦化店,位於敦化北、民生東路口。隸屬王品旗下的餐廳,室內裝潢自然
也與其他形式餐廳,如陶板屋,相當類似,走的是日式簡約風格。不過桌距仍然
不夠大就是了,我們五人坐在四人桌,中間走道顯的狹促。服務人員依然訓練有素,
一步驟一步驟都清楚說明與解釋,而且禮貌周到。
如果吃過西堤牛排與陶板屋,在原燒點餐應該就很快能進入狀況。一人580元(需外加
服務費)的套餐形式,包括兩人份的「原燒烤物(牛肉、豬肉拼盤擇一)」、「沙拉
(水果優格、生春捲、牛蕃茄)」、「湯物(吟釀味噌、蕃茄海鮮、大蒜蛤蜊)」、
「烤物(法式雁鴨、魷魚軟骨)」、「石鍋拌飯、石鍋鮮蔬擇一」、「飲料(桑梅汁
或檸檬蘆薈)」、「甜點(原燒冰淇淋、法式鮮果派、桂花紅豆湯)」、咖啡或紅茶。
另外也有各種海鮮羊禽等等的單點。由於我們人多,所以幾乎點的重複性不高,幾乎
都吃到了。
服務生為我們換上炭火,並且測量炭火溫度之後就送上沙拉。牛蕃茄沙拉體積碩大色澤
鮮紅,切成八等分,上頭頂著和風形式的沙拉,說像蘋果可能貼切一點。而水果優格
沙拉外型就比較普通,包括西瓜、木瓜、芭樂、哈密瓜、鳳梨等水果丁,在淋上清爽的
優格沙拉醬。
湯品部分我們也都是三種都點齊了。吟釀味噌湯表面浮著兩塊油豆腐,湯頭清甜,
極為推薦。蕃茄海鮮也是真材實料,濃濃的蕃茄味,但味道爽口。大蒜蛤蜊湯看起來
清淡,實際上卻有著濃郁的蒜味與蛤蜊的甘甜。
我們一邊享用沙拉與熱湯,一面顧著炭火上的牛肉與豬肉。這兩種肉的拼盤都包括
三種肉(嗯...我只記得松阪豬肉^^),以及一些玉米洋蔥南瓜等蔬菜。全都沒有用
醬料醃過,堅持原味。兩道肉盤的肉質看起來都非常鮮美,油花均勻美麗。此外附上
兩種沾醬、地中海鹽與唐辛子粉,供客人享受調味後的烤肉,或單純是重口味的
原燒滋味。
牛豬肉之間最受我們喜愛的就是松阪豬肉。烤好的松阪豬白嫩可愛不說,它的肉質
甜美,還真叫人回味無窮。牛肉部分也不錯,只是稍不注意就容易烤的過老,所以
還是略遜松阪豬肉了。:P
魷魚軟骨其實冷的就可以吃,要在炭火上烤熱吃也別有風味。至於法式雁鴨一定得
全部烤熟,但可惜的是我沒有嚐到究竟是什麼滋味。我們還單點了一份草蝦。這
草蝦非常新鮮,肉質清脆甜美。
至於石鍋鮮蔬與石鍋拌飯,份量都大,雖說是兩人份,但倘若將所有的前菜烤肉
(還考慮到後面的甜點)全部吃掉,還加上這道拌飯或鮮蔬就顯的讓人飽脹了。幸好
我們是五個人,所以大夥分食倒還沒什麼問題。服務生很貼心的為我們準備碗,幫
我們進一步拌炒石鍋拌飯之後幫我們均分了五碗。這石鍋拌飯算是還不錯,雖不夠焦,
但飯裡充滿泡菜豆芽等等的韓式口味,在油吱吱的烤肉外也顯特別開胃。石鍋鮮蔬內容
充實,湯底是蛤蜊高湯,包含了絲瓜、金針菇、胡蘿蔔等等。
最後可別忘了精彩的甜點!同樣地我們三道甜點都到齊。原燒冰淇淋在視覺效果上令人
印象深刻,一方黑色陶盤,上方一球冰淇淋,還加上炸義大利麵條,下頭以白色糖粉
做出「原燒」二字鏤空。不過冰淇淋吃起來稍嫌軟了一點,也許是不夠濃才容易化掉。
桂花紅豆湯很濃,但甜度適中。另附上桂花糖糰子,是道很日式的甜品。至於
法式鮮果派,送上來是兩個。不過外表跟「鮮果派」一點也扯不上關係。外表看起來是
餃子狀,以炸餅皮裹著內餡兒。一咬下去,露餡,才知道裡頭是類似麻糬的東西。
我雖然還是不知道鮮果在哪裡^^,但也覺得這道點心很特別。
最後每個人還附有一杯咖啡或紅茶,同時也理所當然地填了王品旗下餐廳都會有的
意見調查表囉!基本上這個價錢,以服務品質跟食材鮮美度來說還真頗為划算的。
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