圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2466346
週五晚上高中老師的女兒Beth打電話來說星期天中午要去世貿聯誼社吃午餐，其
實沒什麼特殊場合。老師說，就當幫 Beth 跟我慶祝生日。我笑了，說還有一個月呢！
但心裡感覺了家的溫暖。
我知道師丈喜歡吃米製品的甜點，於是前一天就去買了幾個以利麻糬。星期天早上，
Beth說下午吃完飯想去竹子湖走路。我想了想，聯誼社週末是沒有dress code的，
於是就輕裝打扮地出門跟老師一家人享受一頓豐富的家庭聚餐。
世貿聯誼社西餐廳是採會員制。用餐方式是點一道主餐，其他就是包括自助式沙拉吧、
各式濃湯、甜點吧、咖啡或紅茶。這回，主餐比之前多了幾樣選擇，濃湯也添了新
款。不過我們還是忠於一直以來的幾道菜色。師丈與我點的是「紐西蘭菲力牛排」
（要求medium熟度），老師點的則是「烤小羊排」，而 Beth 由於前一天在微風超市
看到美味的德國豬腳而沒買到，因此點「德國豬腳」作為心理補償。除了Beth選擇
「蕃茄湯」之外，我們三人都點「法式洋蔥湯」，我們都好久沒有喝洋蔥湯了呢！
服務人員保持一向的專業與禮數，不過這回多了好多花蓮來的建教合作實習生，
蹦蹦跳跳的，可見來這裡實習她們一定都興奮極了，畢竟世貿聯誼社可以說是很不錯
的餐廳。
我們各自去拿了第一輪的沙拉吧前菜。我第一回合取了生菜回來，有我喜歡
的凱薩沙拉、蘆筍、彩色甜椒、以及洋蔥。淋上一些些法式沙拉醬，還有營養豐富
的葡萄乾、核桃與松子。第二盤我吃了一些生魚片，以及握壽司。世貿聯誼社
的生魚片，雖然不是最頂級的品質，但也絕對有水準之上，新鮮度沒問題、
種類也多。握壽司的醋飯有點黏了，而且也因為是放在沙拉吧上，不是當場現捏，
吃起來有點冰冰的，可想而知不能跟日本料理專賣店比了。
沙拉吧還有如各式乳酪、明蝦、淡菜、鵝肝、蔬菜咖哩（附白飯，老師非常推薦！）
等等。
接著我們的濃湯送上來了。Beth的蕃茄湯看起來清澈爽口，而我們三人的法式
洋蔥湯也本著洋蔥湯該有的面貌。我喜歡洋蔥湯的原因，除了洋蔥本身釋放出的甜
之外，主要也是洋蔥是種很營養的蔬菜。尤其我這種愛喝咖啡的人，常吃洋蔥可保骨本。
用湯時還有搭配麵包。麵包也是我們每次來最愛的項目之一。表皮麵包表皮烤
的酥脆，裡頭纖維柔軟有彈性，再加上還有起司夾心，融化在熱麵包裡。好吃但
又不能多吃，真是令人又愛又恨。
吃完了前面這些，我們休息片刻，準備開始享用主餐。我為我的紐西蘭菲力選了
紅酒淋醬，而師丈選了蘑菇醬。整個牛排放在溫熱的潔白瓷盤上，厚度均勻，大約
一手掌大小。瓷盤上還有幾朵綠花椰、紅椒片，以及一段切成類似皇冠形狀
的馬鈴薯。服務人員還為我放上酸奶與培根屑。這主菜牛排整體看起來，像是
在開派對一樣地熱鬧非凡。
由於我們點的是五、六分熟度，一如以往，表面煎到將裡頭的血水完全封住，
直到切開，才得以像發現新大陸一樣地看到牛排新鮮的肉質。口感與視覺效果
呼應，吃起來嫩的不得了。想想自己好幾天沒吃什麼營養的食物，這牛肉可把
我的元氣補的滿滿的。
老師的小羊排份量不少，除了花椰紅椒馬鈴薯的配菜之外，五塊小羊排互相挨著彼此。
我也幫老師分了一片。不過等我吃到的時候，已經被餐廳裡的冷氣吹的冷冷的了，有點
硬掉。：P
Beth點的德國豬腳，有一位專門的服務人員為她將骨頭剃開，好方便食用。
甜點吧是跟沙拉吧一起的。當天的甜點好像沒有特別精彩，不過我還是拿了
提拉米蘇與覆盆子慕斯，還有焦糖布丁（這一直是我們的最愛^^）。搭配咖啡作為句點。
每一次跟老師一家聚餐，除了溫習家庭的溫暖之外，也總能聊聊自己最近的生活
心得。從美食、教育、自我反省...也可以聽聽老師一家最近發生的有趣大小事。
回想起高三某天留晚自習，問完問題老師邀我吃的第一頓春日日本料理晚餐，那
時還戰戰兢兢的，是個什麼都不懂的孩子，到現在長大獨立了，能夠常常跟老師
一家互動，的確是老天給我的一個要好好珍惜的福份。
--
Christabelle's Portrait
美食‧美景‧美心情
http://www.wretch.cc/user/christabelle
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.177.176