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夏慕尼新香榭鐵板燒
北市光復北路95號 02 - 27425527
11:30~14:30 / 17:30~22:00
吃完了一頓精緻的鐵板燒晚餐，料理師傅林先生的服務也到此告一段落。他遞出名片，
並且詢問當天的口味及份量是否合我們的意。我跟他反應了鴨胸到最後會有點老的
疑惑，並且自嘲應該是我吃太慢，或者冷氣太冷的緣故，不知道他會有什麼調整就是了。
接著出乎意料地，服務生說要領我們上二樓享受甜點及飲料，一路走著他還提醒我們
要小心腳步，非常貼心呢！
上了二樓，同樣是冷色調的現代裝潢。跟樓下浪漫的裝潢比較起來，樓上給人比較
像是商務洽公或約會的場所。接著服務生為我們送上甜點。甜點一盤有三樣：「時令
水果」、「百香冰淇淋」以及「橘子巧克力塔」。
橘子巧克力塔是一個巧克力做成的中空迷你小杯，裡頭填了些慕斯，然後再放上橘瓣。
這個巧克力塔並不是端端正正地擺著，而是呈傾倒狀，橘瓣一半潑灑在巧克力杯外，
一半在杯內露出白色的慕斯。看起來很特別，但吃起來只能說普通。橘瓣沒有很香甜，
白色慕斯我吃不太出是什麼味道，不過味道很清爽，至於巧克力部分相當硬，而且也
只能說是很普通的巧克力。
百香冰淇淋約比平常一球的份量大一些些，還有一片太妃糖片做裝飾。冰淇淋的味道
是那種有點人工的百香果香料的味道，質地還算細緻。但比起剛剛的巧克力塔，冰淇淋
算是不錯的。
似乎水果是不會失敗的，只要新鮮的話。這點夏慕尼就不會太差。當天的水果有鳳梨、
香瓜、火龍果以及西瓜。每種都新鮮香甜。
在吃甜點的時候，我們的飲料也送來了。朋友點的是「覆盆莓優格莎瓦」，而我點的是
「綠森林果汁」。覆盆莓優格莎瓦送來的時候，是一杯白色的莎瓦飲料，裡頭還浮著
兩個鮮紅色的梅子，另外附上一小杯覆盆莓汁。朋友單喝莎瓦，覺得味道很無趣，加了
覆盆莓汁之後的確好喝多了。
我的綠森林果汁的確名符其實，一整杯都是綠色的，也附上一小杯蘋果蜜讓客人自由
添加。最特別的是，玻璃杯的表面還貼著兩片薄地幾近透明的奇異果。我還以為是杯子
上本來的圖案，用吸管一戳才知道是真正的奇異果。薄切的功夫了得！這綠森林果汁
是用芹菜與香瓜打成的，不過我覺得喝起來菜味比較重一點。
整體而言，這樣一整套的鐵板燒還算精緻，口味上也都還蠻合我們胃口的。現在想想
印象個人最深刻的應該四國捲外頭的美國肋眼牛肉吧？那種僅稍微煎過的牛肉原汁
真的美味極了！而鴨胸的彈牙肉感也還猶在口中。但坦白說，要從頭到尾每道都可口
好吃，應該還不至於。是否能創造鐵板燒的高級消費群，恐怕還有待觀察。畢竟不像
王品集團其他旗下的餐廳（如西堤、陶板屋與原燒），價位較能為人接受。更何況
一般人吃鐵板燒的價位僅不過三、四百，夏慕尼是其三倍的價格呢！
最值得讚許的仍然是服務！秉持王品集團餐廳的傳統，夏慕尼的服務生個個有禮貌，
各項點餐與用餐解說也都很清楚。另外，吃完一般鐵板燒的全身油煙味，在夏慕尼
也不會發生。這是上回去吃原燒（看看食記）就已經經歷過的好印象。
總而言之，想嚐鮮的朋友可前往一試。目前夏慕尼加入網路會員，可列印九折卷，
算一算其實就是免服務費。另外還送一個購物袋，質感與設計都尚稱不錯。
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