圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=3324472
大衛健康廚房
北市師大路59巷12號（龍泉街7-11巷內）
02-23638816
其實很早之前就發現這家餐廳。「大衛健康廚房」的前身原來是一家賣鍋燒麵的，
吃過一次，只能說我沒吃完就走了。果不其然沒多久之後店面又在改裝，成了現在的
橘色招牌外觀，主打不添加味精的低卡健康餐點。
進了「大衛健康廚房」，最吸引人的當屬菜單上的「西西里烤飯」系列。這種烤飯有
總匯蔬菜、牛、豬、雞、海鮮等口味任君挑選，另外還必須從「鬱金香原味」及「咖哩
嗆辣」口味中選擇。除了烤飯之外，還有焗烤飯以及義大利麵。所有飯麵均附有無限
暢飲的熱湯，以及一杯紅茶或綠茶。外加30元可獲得一份田園沙拉。
在這裡吃飯喝水取湯全都是自助式的。在櫃臺旁邊有兩桶溫熱著的湯，客人可以任意
取用。湯的口味每天也許會不一樣。我曾經喝過奶油玉米濃湯以及蔬菜湯。我比較喜歡
蔬菜湯，因為是自己舀，所以可以從底下多一點的蔬菜來吃。湯裡面放的八角很大一枚，
讓蕃茄口味的義式蔬菜湯多了點不純粹的東方味兒。
兩次用餐，我先後點過「雞肉烤飯--鬱金香原味」以及「海鮮烤飯--咖哩嗆辣」。
飯是直接用烹調時用的小平底鍋送上桌的，份量大概介於1-2碗飯之間，薑黃色的飯裡，
除了指定的肉類口味外，還有大量的紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、蘆筍等蔬菜，巴西利蘿勒
等香草植物末。最後再灑上些許帕瑪森起司粉。鬱金香原味的顏色較為亮黃色，吃起來
就是單純的薑黃口味。而咖哩嗆辣則另外加咖哩粉下去，顏色較為深黃。不過個人覺得
沒有想像中「嗆辣」就是了，是溫和的咖哩香。
老闆娘說他們的烤飯跟一般的炒飯不同的地方在於，他們的飯事先用鬱金香粉（即
薑黃粉）炒過，然後再加入許多的香料與食材來炒，然後稍微悶過，逼出特有的香味。
其實我第二次去的時候原本打算點青醬海鮮義大利麵，想試試看他們的義大利麵品質
如何。無奈當天店家沒有打製青醬，我又不太想吃別的口味，所以還是點了烤飯。不過
看別桌點了義大利麵，份量也相當豪爽，料多汁濃，從外觀上是有160塊的價值囉^^。
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