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巢鴉壽司
北市錦州街246號1樓（近松江路） 02-25153928
11:30-14:00 / 17:30-23:00 週一休
參看
第一次食記 http://www.christabelle.url.tw/rewrite.php/read-223.html
第二次食記 http://www.christabelle.url.tw/rewrite.php/read-224.html
相隔一年半餘再度回到巢鴉壽司。店裡的陳設大體上沒什麼變，就連周遭環境也都
充斥著國、日語交雜談笑聲。唯一不一樣的是老闆的髮際多了許灰白，他安靜地在
狹小的工作台前忙著張羅滿室客人的點單。
我們從大本menu裡頭翻找，看看有沒有什麼適合這個帶點涼意的夜晚，同時又不至於
吃的過飽。突然看到「相撲火鍋」，這是跟同事一直念念不忘想要來吃的兩人份火鍋。
因此就點了一鍋來。老闆娘笑盈盈地說一個人至少要點一樣，於是我們又多加了一道
老闆推薦品，「烤沙丁魚明太魚卵」。
等候了一會兒老闆從工作台後端出一鍋，滿盛著生鮮火鍋料。老闆娘為我們放好
小型瓦斯爐、點上火，接著將這一鍋放上來。鍋裡面看起來並沒有任何的湯水，
有的只是青蔥、白菜、鱈魚、肉片、花枝丸、蒟蒻麵、香菇、豆腐、胡蘿蔔...
等全部都是生的。肚子餓的發慌，我們不禁懷疑要煮到什麼時候才能開始享用。
還好，這時烤沙丁魚送了上來。魚不大，不過身體烤的油亮銅黃，魚肚還滿滿溢著
梅紅色的魚卵。我挑了一口來嚐，魚卵帶著些許辣，而魚肉烤的透熟，味道已完全
進去。一邊細細咀嚼一邊心想，如果這時來點溫點清酒可有多好。
就這樣我們一邊吃著魚，一邊左顧右盼，好奇地望著牆上琳瑯滿目的菜單以及店裡
每桌客人，同時閒聊著一些事情。這火鍋就在我們吃食間開始噗嚕噗嚕地滾沸起來。
這一鍋由於食材新鮮，因此每樣內容都可以吃到原汁原味，而且湯頭久煮不濁，
而且竟能越煮越甜，美極！相撲火鍋自然是跟相撲力士有關的，其實就是給力士們
吃的大鍋菜、什錦火鍋。不過其實這一鍋的份量剛好，兩人食用不至於吃成
大力士啦～^^吃完之後身子暖，心也暖。
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