圖文 http://www.christabelle.url.tw/rewrite.php/read-282.html
如果當下要問用餐的感受，餐點至此為止只能說還算滿意。接著是沙拉。友人
的凱薩沙拉，中規中矩。我則是挑了個名稱聽起來很不錯的「果香雞肉沙拉」。
偌大的白色瓷盤中央拱著一些生菜，顏色繽紛，四周灑了一些罐頭鳳梨以及奇異果
小丁。不過生菜的頂端上有些雞絲，雞絲混了一些巧克力色的稠醬，看起來有些詭異。
我吃了一小口，微辣，感覺有點是紅椒粉之類的調味。
我們的主菜「美國安格斯牛排」，就在收走沙拉空盤與餐具後隆重上桌。10盎司
，由於肉片不是很厚，因此面積看起來還蠻大的。服務生還要我們切開看看是不是
滿意我們的這個熟度，五分熟。我好像交作業一樣，隨意切開，點了個頭交差
了事。仔細看其實也還滿意啦...五分熟度切開肉透著淡淡的玫瑰粉紅，沒有任何血水。
相較於友人的肋眼牛排，我的紐約客在油脂上比較沒那麼豐富，自然也沒有那樣油膩。
友人的肋眼牛排，說真的把我嚇得花容失色，因為倘若刻意將油脂切去不吃，堆積
在一起竟讓我想起某次在Discovery頻道看的抽脂整型手術後，桶子裡的那些脂肪。
至於肉的鮮度...我只能說普通而已，沒有那種一吃就讓人回味再三的感動。安格斯牛肉應
該不只這樣才對。
另外，一邊吃著主餐牛排，友人與我有個共同的感覺：肉的溫度有點低。我很納悶
，因為盤子的溫度都比肉高啊...連盤內的炸薯塊也是溫熱燙口，但牛排吃起來就是
不對勁。
牛排吃完了，剩下的就是甜點。我滿心期待大家推薦的舒芙蕾，也想看看提拉米蘇
會做成什麼樣。
失望！只能說失望。
舒芙蕾，根本不能叫做舒芙蕾！如果你吃過道地的舒芙蕾，你會跟我一樣在心中大叫：
「這不是舒芙蕾！」
怎說呢？舒芙蕾，那種清爽膨鬆如雲朵般的滋味啊...在這裡怎麼像是硬實一點的
蒸蛋呢？口感完全不對。更慘的是，太甜了，每一口我都可以感覺到有砂糖粒在舌頭上。
形狀及格而已。
提拉米蘇是高腳杯裝的。我挖了一口來吃，眉頭一皺。很抱歉，對於提拉米蘇我更挑剔。這
提拉米蘇的起司層，混了大量的鮮奶油。一般人應該會很喜歡這種非常濃郁的口味，但
我實在沒辦法接受。至於正統作法的手指餅乾加咖啡酒這一層，我知道一般的作法是會
拿海綿蛋糕代替，講究一點的真的會浸咖啡酒。普通一點的就拿巧克力海綿蛋糕充數。
嗯...這杯提拉米蘇就是最後者，最普通的那種。
只有表面那層可可粉過關。
一頓牛排大餐880外加服務費也將近千元。我也體諒店家要花店租、人事以及食材
成本，不過站在消費者的立場，我自然會想捍衛我自己用餐的權益。倘若今天要我
花一千塊吃大餐，寧可量少，但食物品質一定要高。對我來說，Toros鮮切牛排的餐點，
好像只在做表面功夫。每道菜看起來都有那麼一回事，有高級餐廳餐點該有的樣子，但
實際上以品質來說，每一道只能說勉強過的去而已。
飲料部分，我點的是鮮榨柳橙，這如果要再出錯，我看也沒什麼好說的。
如果我們當初選擇依照服務生建議的，點的是鮮切牛排呢？我看也不會扭轉情勢。既然價
錢更高了些，標準自然也會提高，就算肉質好了點，但其他依然維持普通的情況，
瑜不掩瑕。
不過如果按照小橘建議的點一份套餐，另外一個人只單點鮮切牛排，也許會降低這
種花了錢卻不覺得物有所值的失落感。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.144.54