作者Christabelle (夢讀迴紋針)
看板Food
標題[迴紋針食記] 浪漫館橫檳 豬排專賣
時間Mon Mar 12 21:36:34 2007
圖文
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浪漫館橫檳 豬排專賣
微風廣場 8F
年前,沒錯,這是一篇過年前就吃的食記了,一直到現在才寫。跟我一起去的某C(好多
C 開頭的朋友)也許早就忘了我們吃過這一頓。
那天是為了要去看《來自硫磺島的信》,之前就近在入口前的浪漫館橫檳吃了午餐。從
剛開始引進樓下美食街的豬排三明治,一直到樓上開張的豬排專賣,浪漫館橫檳總是可以
吸引眾多饕客。那天我們蠻幸運的,一進去就有位子坐,很快地就開始點餐。
每一家豬排飯幾乎都是這樣的,要不就點里肌,要不就是腰內肉。喜歡變化的,可以點
夾著起司的,或者蘆筍豬排捲,也可以點海老(炸蝦)。然後就是可以隨意添加的
高麗菜絲與白米飯。大部分的店家都有可以搗磨的芝麻,然後加上店家特製的豬排醬。
一整套下來,每一個環節,都扮演很重要的角色。豬排太老、麵衣太油太乾,失敗;
高麗菜絲不新鮮或切的不夠細,失敗;米飯不夠香、不夠Q,失敗中的失敗。所以
儘管日式豬排飯處處可見,到只要有一部份不夠完美,就會讓然悵然若失。
我點的是綜合套餐,因為貪心,總想每一種都吃吃看,這樣食記寫起來也比較不會無趣。
所謂綜合,裡頭包括了炸蝦、一口里肌與起司捲,320元。標準的擺法下頭一定是
用鐵網,其餘附上檸檬、黃芥末醬與塔塔醬。看來是道簡潔的餐點。而 C 點的是腰內
肉套餐。
不過整個吃下來的結果,個人覺得沒有想像中完美。海老沒有牠應有的鮮甜,里肌肉排
的肉質也只能說普通,而起司捲在吃過的所有經驗中,也沒有特別好。但可以算是
有水準以上了,畢竟這個招牌也不能隨意就砸了。如果很糟的話實在有損微風廣場
得顏面。
最後有個紅豆黑糖凍。
我只拍了幾張照片,是因為拍到不知道幾張後,服務生才來說不能拍。我有點納悶,因
為店家沒有註明不能拍照。我知道微風廣場本身有規定,不能在賣場裡照相,但餐廳就
很難說了。可能要看店家各自的規定,因為上回在對面的「泰廷」吃飯,一樣拍的
很高興。但既然人家來阻止,我自然是收起來了。
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