推 dianthus:我上週剛去吃呢！看完本文想要再去一次了... 10/06 23:59
推 kenjyan:"墨西哥"赫穆司拼盤=>"摩洛哥"赫穆司拼盤 10/07 09:48
推 Christabelle:謝謝指正:) 10/07 19:27
圖文：http://www.christabelle.idv.tw/rewrite.php/read-590.html
Sababa Pita Bar
北市羅斯福路三段283巷17號1樓（公館店） 02-23638009
北市和平東路二段118巷54弄8號1樓（和平店） 02-27387769
在 914 的自由時報生活週報專題中，小橘跟我被安排成一個美食部落客PK戰，
各自推薦兩家便宜有特色的餐廳，讓對方前往品嚐，幫餐廳給評價。小橘給我
的其中一個任務，就是這家 Sababa Pita Bar，只是我們去的是「和平店」，
在科技大樓旁的巷子裡，離台大辛亥路後門非常近。當時就留下深刻的印象，因為
我對於這種異國風味的食物常無法抗拒。
尤其是知道 Sababa 有賣 falafel （音：佛拉否）這種中東豆泥球，我得趕緊
跟我那一同去巴黎旅行的同事才行！自從在巴黎吃到「全世界最好吃的 falafel」後，
我倆就念念不忘，常常打探這個城市裡哪裡找的到這麼美味的 falafel。華納威秀影城
二樓的美食街「都拿其堡」有賣，但我們都覺得差距甚大。現在有了 Sababa，說什麼
也得來吃看看。
除了同事跟我，還找了上回去米朗琪吃鬆餅的 Viola 與 Greg，四人揪成美食團，
點餐也會豐富多了。我們這次去的是新不久的公館店，位置就在台大溫州公園附近。
其實Sababa 買的餐點內容根本不複雜，但我們七嘴八舌就是搞不定。後來我拍桌一呼，
捨棄每個人單點批塔三明治，而是點兩個拼盤大家分食，一份現炸的綜合雪茄、一
份薯條，每個人再來杯飲料。大夥兒也同意了這樣的安排。
點餐得到櫃臺點，而且要事先付款。點完不久之後，飲料就送上來。我們之中三人
都點了 Sababa 招牌 「現打薄荷檸檬蘇打」，這是小橘推薦的。另外同事受了點
風寒，選了熱薄荷茶。熱薄荷茶看起來實在寒愴，一只金黃色的鋁製小壺，一個白
色瓷杯。相形之下，我們的薄荷蘇打看起來活潑多了。啜飲著熱薄荷茶的同事表示，
Sababa 的薄荷茶一點甜度都沒有，她認為還是要加點甜才好入口。
至於我們的現打薄荷檸檬蘇打，其實也只是蘇打汽水加摻了檸檬汁與薄荷味道進去。喝
起來略嫌苦澀，仔細感覺一下，發現是細細的檸檬皮。這就是苦味的來源。
我們都是話多的人，一番唇槍舌戰時間過的快，覺得拼盤不久就上桌了。Sababa
墨西哥赫穆司拼盤的內容主要是炒牛肉、中東 hummus 赫穆司豆泥、薄荷醬，Sababa
拼盤則是同事跟我魂牽夢縈的 falafel 豆泥球、烤茄子與 hummus。每盤均附有
切兩個對半 pita 袋餅。我們也就不客氣，大家自己取了個 pita 就包來吃。
先說 pita 袋餅。 Sababa 的 pita，跟一般看到的 white bread 不同，是全麥的。也
因為這樣，所以麵皮的韌度比較弱，加上麵皮也比較薄，所以蠻容易就破掉了，包
的時候要小心才是。
包起來吃的情況下，只能說整體感覺。Sababa 墨西哥赫穆司拼盤裡，炒牛肉的
口味非常重，有股非常非常中東的辛香味，要說是腥味我也同意。我個人覺得這吃
起來很過癮。至於 hummus，Sababa 弄得很「水」，跟我之前吃過的乾的 hummus
有著天地之別。乾的 hummus 味道真的有種明顯的豆味，但 Sababa 的就不會了。
大家還一直問這究竟是什麼東西呢！
另外就是 falafel。 Sababa 的 falafel 做的實在不差，不論在外型、口感、
味道上都與在巴黎吃到的十分類似。尤其是同樣吃的到濃郁的中東香料味，同事跟
我都心滿意足了。比華納威秀影城美食街「都拿其堡」的 falafel 好的多。
炸薯條也不錯，應該說是美式薯塊比較貼切。
綜合雪茄拼盤，其實也不是什麼了不起的新玩意，就是炸麵捲裡頭包了肉醬之類的
點心。其中埃及雪茄味道腥得不得了，同事吃了一口即丟下走避。但我個人基於喜
歡嚐鮮，倒覺得這怪味很有趣。
最後仍要感謝小橘推薦這家 Sababa，也不禁要說台北真是個吃東西的好地方，
什麼都有、什麼都賣、什麼都不奇怪！
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