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慶家食品行
台南縣仁德鄉仁愛村1126-6號（台南機場對面）
06-3357655 Fax: 06-2896095
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慶家泡菜的老闆還是員工，某天來我的部落格留言說要請我試吃他們家的「黃
金泡菜」。通常這種邀請，我多半是不主動回應的，但我還是上了他們的網站
去看了一下，而且自己花錢訂了，想說要吃要寫的話這樣也比較心安理得一點。這
次訂了「黃金泡菜」、「酒釀蕃茄」、「醋釀南瓜」三種產品。另外還有XO醬，
我考慮到自己吃的機會恐怕有限，所以便割愛了。
過了幾天，泡菜果然在指定的日期與時段送貨過來，很叫人放心。三種產品都是用
胖胖的塑膠罐裝的，約500公克左右。旋開盒蓋，泡菜是沒有塑膠封膜的，而蕃茄與
南瓜都有。
接受度最高當然黃金泡菜。不過同事們看到這泡菜的顏色時，其實還真有點卻步，
在我一再鼓吹之下，幾個喜歡吃泡菜的同事夾了一點去吃，一吃之下眼睛居然
都亮了起來！黃金泡菜的味道，沒有像一般韓國泡菜那麼辣、那麼酸，而且纖維也
沒那麼粗硬；相反地，吃起來有一點點甜，單吃也不覺得味道太重，而且最最特別
的是蒜頭的香味很重。說是香味啦...吃完之後得刷牙嚼口香糖才能趕走那味道呢！
這罐泡菜真的很受大家喜歡，沒幾天這一瓶就分的乾乾淨淨，幾個同事還直說
要團購，真是難得哩。
相對地，酒釀蕃茄與醋釀南瓜就沒那麼受歡迎，而且差距很大。泡菜吃完的時候，
南瓜跟蕃茄連十分之一都沒到。我自己也不愛這兩味，因為不像可以配飯吃的東西
，反而像是蜜餞。酒釀蕃茄每顆蕃茄大小都像是挑選過，還滿一致的，而且也去了
皮。一顆顆地浮在酒汁中，光聞味道就很「酒」。
南瓜既是醋釀也是酸溜溜的，而且吃起來脆脆的，跟平常我習慣吃的那種蒸煮過細綿綿
口感很不一樣。魔鬼甄說像是情人果，一點也不假。
要訂的話，真的還是建議訂泡菜，除非你喜歡嚐鮮，或者特別偏愛蕃茄與情人果蜜餞^^
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