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花蓮 美琪烤玉米
花蓮市信義街 美琪飯店旁巷口（液香扁食也在那條巷內）
0921-862756、0933-798385
15:00~23:00
翻著之前到花蓮遊玩的記錄，找到一張美琪烤玉米的照片。聽說，美琪烤玉米是來
花蓮玩一定要吃的小吃特產，上網查了一下，才知道美琪烤玉米的招牌看板上寫著
「兩代傳承」可是有他背後的一段故事的。
美琪烤玉米的老闆姓「稅」，非常特別。稅老闆的爸爸就是這家烤玉米的第一代老
闆，而稅老闆從未想過要繼承衣缽，在年輕時就上來台北打拼，一路從基層職員做
到台北車站前曾叫「希爾頓飯店」（現為凱撒飯店）的部門經理，後來甚至還轉到
另一家飯店，幾乎掌管整棟飯店。有一次員工旅遊到了老家花蓮，稅老闆的同事說
一定要去吃一家超好吃的烤玉米，稅老闆才發現同事說的就是自己老爸開的烤玉米
攤子。
稅老闆開始思考，他過著的生活，儘管賺得多，但花費也高，而且要付出的心力成本更
是不小。想到同事當初那麼想要吃自家烤玉米的興奮，跟家人討論之後，便舉家遷回花
蓮，接了父親的擔子，也開始賣起烤玉米。
（以上資料來源：後山歲月工作室--花東旅遊網）
記得吃美琪烤玉米的那晚，飄著細雨，不過攤位前還是有好幾組客人在等著，看的
出來要不就是當地居民，要不就是來花蓮玩的大學生男女。我拿出相機要拍，稅老闆很
靦腆地有點躲避鏡頭，說他不好看。可看他刷著玉米，似乎把烤玉米當作興趣一樣樂此
不疲、當作專業一樣認真投入，真的有那種勞動者群像的帥氣！現在又讀到稅老闆年輕
時的故事，回想起來更多了點欽羨。我們身邊能有多少人看破花花綠綠，寧願反璞歸真？
稅老闆的烤玉米，一根視重量大概4、50塊錢。我覺得很便宜啊！怎麼印象中我有次
吃一根烤玉米好像得花個8、90元？烤玉米之所以好吃，在於上面那些邊烤邊冒泡的
醬，香香辣辣的，而且玉米粒一咬就從玉米梗上分開的爽快。
下次倘若有機會去花蓮，或許可以多跟老闆聊聊他的人生故事呢。
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