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紫琳蒸餃
北市忠孝東路 4 段 87 號 B1之19 (頂好名店城內)
02-27520962
吃午餐的時間過很久了。想到可以去頂好名店城吃美景抄手，但沒想到下了 B1
轉了一圈卻看到美景沒有營業，不知是在整修還是過了營業時間，只好再轉回
一下電扶梯就看到的「紫琳蒸餃館」。我向老闆叫了「蒸餃 + 酸辣湯」套餐，但沒
想到酸辣湯已經賣光光了，只好改點鮮肉蒸餃一籠（70元）與蛋花湯（25元）。
紫琳蒸餃的工作人員好多呢！幾乎都是三、四十歲的壯漢，還有一個個頭小小的
、像是老闆娘之類的女人。有的在包餛飩、有的在桿麵皮，有的收桌有的煮麵。這
裡的用餐環境，嚴格說起來，實在不太好，髒髒的擠擠的暗暗的。動作好像也不是
很快。我在等候的期間，還有一位太太先我而來，桌上也是好久都空空的，還以為
她是要外帶而等候呢！更有一位比我晚來的太太，叫了一碗榨菜肉絲麵，等了約莫
五分鐘而已，就在催促了。又過了五分鐘左右竟然跟老闆說不吃了，抱怨動作太慢。我
自己倒是沒有感覺動作慢，也許是那位太太肚子太餓太急了點。
餃子一籠 10 個，對我來說真的好多，更何況每個餃子都那麼大個。每個餃子的摺子
沒有很規矩漂亮，像是隨手捏出來似的，但至少也都素素淨淨。
咬上第一口，沒有特別覺得好吃。不過一個一個仔細品嚐下，會覺得餃子很細，很
薄但不容易破。肉餡子同樣也是剁的細細地，裡頭加了高麗菜與蔥花，味道已經有
點鹹味，幾乎可以不用沾醬直接吃剛好。
蛋花湯剛送上來好燙！美麗的金黃蛋花與紫菜輕鬆地浮在湯面上，仔細看還加了香油。
不過味道與蒸餃一樣，不是走清爽路線。湯本身的味道就比平常喝到的來的重一點
，香油味道相當明顯，讓我想起小時候媽媽煮的素食麵，湯上面也會浮著那樣的香
油味道。
不是我在說，10 個蒸餃真的太多了，晚上真的吃不太下。看很多人吃大餅捲牛肉，
應該也是熱門主餐，如果下回還有機會，搞不好可以試看看。
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