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台灣鵝肉食堂
北市八德路八德路二段410巷16弄8號（台安醫院附近之王記府城肉粽旁巷內）
02-27788959
幾個禮拜前參加六先生的聚會，初次見到了剛晉升為作家的攝影部落客傑利。
過了幾天，CGS、小橘、傑利找了我一起去吃八德路台安醫院附近的一家店
鵝肉。傑利說這家可是很多部落客愛用的鵝肉店，便宜又好吃。事實上，幾年
前我曾經吃過這家鵝肉，當時自然是沒有部落格這回事的。後來，不知何時已
經轉手讓給現在的老闆，火輪，來經營。
是的，大家都這麼叫他火輪。一個看起來年紀跟我們差不多大的青年，穿著整齊體
面、戴著金框眼鏡，笑起來有著靦靦的氣質，絲毫不像個鵝肉店的老闆。傑利跟他
是在 buboo 上認識的，也常常帶美麗的老婆與朋友來這裡吃喝聚會。每回來，火輪
就會為他準備裡面的包廂，而我們也在這裡面度過一個美食之夜。
我到的時候已經好菜滿桌，只是大夥都客氣（讓我很不好意思）只敢動面前的那碗
自己的麵，等我來才拍照開動。
先說明的是，由於火輪實在很客氣、熱情招待，我不敢確定下面照片看到的份量，
是不是一般消費者前去用餐吃到的份量。提到的價錢是按照菜單上提供的數字，供
各位參考。
意麵
店裡光主食就超過十種，除了可以想像的到的乾麵、湯麵、米粉、冬粉、粿仔條（
均35元）外，還有貢丸麵（50元）、鵝肉麵、豬肝麵、花枝麵（以上三種70元）等等。
我點的是肉燥意麵。
煙燻鵝肉
跟一般鵝肉相比，煙燻的味道顯然重的多，肉也比較嫩。我喜歡這一道，不過吃多了，
再回去吃一般的鵝肉，也覺得一般的鵝肉很不錯，而且肉很大一塊，嚼起來很過癮。
參考價錢：鵝肉半隻 580 元、鵝肉小塊 100
珍肝拼盤
珍肝雙拼，拼的是鵝胗與鵝肝，前者脆後者嫩。我本來就喜歡吃雞胗跟肝，所以對
這道也頗喜歡的。一份 120 元。
鵝血糕
鵝血糕，是傑利後來跟火輪加點的，他很推崇這一道，甚至還外帶一份回去給老婆
呢！我覺得鵝血糕吃起來比豬血糕硬，不過沾了花生粉跟甜味噌醬，美味不輸
豬血糕。我也好喜歡（呃...好像沒有不愛的哩～XD）。一份 35 元。
鵝腸
鵝腸，一份 65 元。我吃到的時候已經有點涼了，覺得可以再酸一點--如果它是
客家風味的薑絲大腸的話。
涼拌韭
這道涼拌韭菜，菜單上不知道有沒有？因此我也不清楚價錢。燙過之後放涼，淋
上醬油膏與柴魚片。很適合在夏天吃。
鵝翅
鵝翅，三支 100。這道應該是用酒處理過，味道挺重的。不過其實我很不喜歡吃
肉很少、要啃很久、骨頭又非得吐出來的的食物，舉凡翅膀、脖子、螃蟹之類的。
說穿了就是懶啦（羞^^a），因此這鵝翅我沒有吃很多。
鵝腿
鵝腳也是傑利欽點的最愛。同樣的，我也不太喜歡，就只是因為很難啃。不過啃起
來那肉的彈性真的是很不錯！5 支 100。
炒青菜
炒青菜，也不知道是多少耶（搔搔頭XD）
接下來的點心跟水果可真的是火輪額外招待了，有梅子糕、仙楂餅、葵瓜子以及一
大盤水果。
這樣一共十道菜，外加額外招待的小點，讓大家猜猜火輪收我們一個人幾多錢呢？
答案真的會嚇到你：
200 塊錢。O_o
問火輪會不會虧錢，他笑笑搖搖頭。怎麼可能不虧呢？火輪真的太客氣了啦！
店裡面有一個「景點」，就是有一個「台灣部落客英雄榜」，火輪把一些部落客的
部落格首頁印下來，拼湊成一個這樣的榜單。很榮幸地，我居然也在其中喔！我們
大家在英雄榜前合照，還在自己的部落格範圍內簽名留念哩！
雖然是認識人的熱情招待，份量上也許跟平常生客去吃的不一定一樣，價錢也
不可能像我們吃到的那樣優惠，但至少餐點的品質是可以保證的，因為都是切下來
的鵝肉啊～或許下回換你去的時候，會遇到哪個榜上有名的重量級部落客也說
不定喔！
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