推 flyingbear:這家店真的很不錯，恐怕下次要定位再去~以免太多人拉~ 04/21 20:59
推 iamhsg:推樓上~食記越來越多 ＠＠ 04/22 23:16
圖文 http://www.christabelle.idv.tw/rewrite.php/read-789.html
三大日味屋
北市汀州路二段217號
02-23660103 (請務必訂位以免向隅)
三大日味屋是在我還在師大附近居住的時候開張的，而且一開張便因為其物美價廉
而常常大排長龍，其中一個原因事實上也是當時座位只有一個吧台那麼大的幾席座位。
住的近卻沒得吃，沒想到轉眼也過了這些年。三大日味屋遷到現在汀洲路不知多久，店
面大了好多倍，人還是一樣多到倘若客倌沒訂位，恐怕有需要久候的心理準備--即便是
週間也如此。
上個月的士東市場阿吉師美食聚，食友們隨口許下一個所謂的週間美食團。這回是
由吾友阿餅號召，目的地便是三大日味屋，打算以牛肉壽喜鍋作為告別冬日的儀式
(謎之聲: 冬天已經走很久了)。
這回僅四人共襄盛舉，叫的餐點卻沒有愧歉咱自己的胃袋。除了牛肉壽喜鍋外，還叫了
阿餅大力推薦的散壽司、酥炸軟殼蟹。老闆娘帶著笑但很有原則地說，要我們稍微等一
下，因為她們是按照點單順序出菜，有先來後到。也好，不要因為我們 (其實是阿餅)
是熟客就怠慢其他客人，這也不是我們樂見的。
我因為頭爆痛，多半也只是聽著其他人天南地北的聊。店內坐滿，店外早有一批沒
訂位的人在椅子上候著。約莫十來分鐘，壽喜鍋整鍋先送上，帶著提把的鐵鍋裡擺滿了
油花美麗的牛肉薄片、當然還有壽喜鍋經典的大白菜、金針菇、香菇、牛蒡、蒟蒻條、
豆腐。開了瓦斯爐火，我們就望著這一整鍋生食，噗吱噗吱地開始蒸著氣冒著泡，
底下的湯汁漸漸可見，食材也變成熟的可下肚了。
煮得差不多了，我們將日本冬粉倒下鍋。看照片不過癮，拍了幾秒鐘的短片讓大家
過過癮，正好也測試 flickr 的短片新功能。
一份壽喜鍋附上兩人份的白飯與蛋黃，我們多叫了兩份。蛋黃是讓人沾著牛肉吃的。這
牛肉真的很神奇，一直浸在醬汁裡煮，醬汁越煮越鹹，但牛肉卻不老。夾起來還是
嫩的直抖動，浸入金黃蛋汁中隨即送進口裡，甜甜鹹鹹的牛肉片頓時在滑溜的蛋汁
浸潤下變的順口。再扒一口飯，人間至福 !
酥炸軟殼蟹建議兩人分一隻，份量剛好。散壽司真的艷麗絕美! 光從視覺上就已經
收服我了，醋飯上鋪得滿滿的生魚片，再淋上一點醬配上薑片。你猜多少錢？250
塊台票！事實上這散壽司分量感覺是適合男生一人份，女生胃口大一點也可以享用
，兩人分差不多。但我們四人僅叫一份，大夥只得很客氣地分，有點不過癮。下回
有機會，我一定要一人獨享一盤才行! （笑）
在座有兩位男士，這樣分自然不夠。他們又追加一盤生魚片，三人份。我吃飽了，
只拍了照但沒奉陪。
我們吃完聊完，一人大約400塊吧？三大的老闆娘也忙完了，送我們出店時還小
聊了一下。原來老闆娘也是烘培科班出身。現在生意太好，僅在某些特定節日自己
會做日本小點心給店裡的客人品嘗，平常實在沒時間。看她的年紀也不大，臉上總
露出咪咪的微笑，跟老公一起打拼擁有這樣的一家給人食感幸福的小店，還有什麼
比這更有成就感的事呢?
也謝謝阿餅這回的開團。對了! 還有她的招牌陽光牌瑪德蓮貝殼蛋糕!
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