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之前買了柿安口福堂的豆腐冰淇淋,讚不絕口,網友 leguan 便提到這家來自深坑
的豆腐冰淇淋,於是便上兜福冰淇淋位於 PChome的商店街去訂了一大盒(12小盒),
當時訂是 590(這幾天已經漲成 630)。由於兜福一次製作某一個份量,因此不是
隨訂隨送,有個固定的出貨日期,在那之後才開始依照訂單寄送。
其實訂購的過程有點小插曲。在下單完畢之後,兜福會發一個虛擬帳號給買家,買家憑
這個虛擬帳號,在指定的時間前要匯款完成。兜福那裡確認款項匯入後,就會發一封信
告知買家。好,重點來了。這封信的底下有個附註是,如果要指定送貨時間,就要寫信
到兜福的客服信箱去告知送貨時間(以往的經驗都是指定宅配的時候,都應該要一
併註明,那時沒看到還覺得奇怪哩)。我沒注意看,於是也就疏忽這件事。沒想到,在
某個週六的早上,快遞公司打電話給我,問我是否在我指定的送貨地點(公司)。
我根本沒料到會禮拜六送吶...幸好現在的快遞都可以改投,我才請下午的時候送到
我的住處。
一盒豆腐冰淇淋的體積不大,所以 12 盒湊起來,也不過就是個中小型的保麗龍盒裝
。裡頭還附上兜福的簡介名片,以及一張版畫風格的明信片,上頭繪製了製做豆腐
的景象。很用心、很精緻。
當天晚上就開來吃了。只能說,味道與柿安的迥然不同,柿安的是經過調味,
有原味、芝麻、紅豆、栗子等等多種口味,而兜福的卻只有一種燻焦味道,甜度也
沒柿安口福堂的那樣高。有沒喝過煮的有點焦掉的永和豆漿?沒錯,就是那種味道
。口感上相當綿密紮實,而且據說熱量只有 80 Kcal / 100g,幾乎是柿安口福堂的
一半。
因為買了 12 盒,跟 H 兩人分一直吃到這禮拜還沒吃完。冰在冷凍庫裡頭,結果冰
霜都結出來了。得回溫久一點才好吃。
要問說哪家好,我覺得各有千秋啊...兜福或許真材實料,老闆有自己的堅持,
但口味單一,而且焦味的特色也許不那麼被每個人喜愛;相對的,柿安口福堂
是連鎖店,但口味多變化,更何況味道也很香濃(至少芝麻口味的就挺香),不見
得就比兜福差。以價格上來說,兜福的平均一盒也要50塊錢,柿安口福堂的一盒
58,但份量比兜福的大。以便利性來說,至少柿安口福堂在購買上比兜福的方便
快速。要怎麼比較呢?我是很鄉民很大眾化啦...我覺得只要品質上不是明顯
差太多,每家的產品就有它的利基點。至少如果哪天我非得要吃豆腐冰淇淋的話,
我也不會堅持非兜福的不吃就是了。
除了豆腐冰淇淋外,兜福還有出周邊商品,例如豆腐沙包與豆腐調調的手機吊飾。
有興趣的朋友還是可以訂來嘗試看看,那特別的豆焦味的豆腐冰淇淋。
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