http://www.christabelle.idv.tw/rewrite.php/read-893.html
南陽街聚集最多吃食的地段有家 2 派克雞排,每次經過時門口總等著一堆人。有
一次時間沒那麼趕,就好奇地去點了一份脆皮雞排、豬血糕跟甘梅薯條回家當正餐
。後來也有一次除了脆皮雞排之外,改買脆皮米腸與甜不辣。昨天辦公室人員有些
異動,號召的同事打算叫外送的 2 派克雞排,而且早在上個禮拜就跟我們幾個問
好要吃什麼。趁最後一天,大家來個離別趴吧~
2 派克雞排產品其實沒有很多樣,除了上面提到的脆皮雞排、豬血糕、甜不辣、
甘梅薯條、米腸外,還有無骨雞塊、百頁豆腐、魷魚、脆皮雞翅、馬鈴薯條、
起司條。再吃過的幾樣中,個人還是覺得只有脆皮雞排好吃。
脆皮雞排的 size 滿大的,大概有15公分那麼長吧?骨頭的部分站的比例也算小,
所以吃起來非常具有飽足感。表面脆皮的部分很薄、吃起來有點甜甜的,很香酥但
不硬。我很不喜歡吃那種表面裹的厚厚的粉去炸的雞排,畢竟是想吃肉而不是
表皮啊~肉也很厚,肉質鮮甜有彈性,據說還用中藥醃過呢!外頭再灑上黑胡椒甚至辣
椒粉,真的是挺不錯的。
其他我吃過的產品,甜不辣的味道我就覺得不是很喜歡,H 也有吃也說不是很喜歡。
我心中完美的炸甜不辣,表皮酥脆,嚼起來要很有彈性。但2派克的甜不辣,很多此
一舉地外頭裹上一層粉去炸,結果裡頭一點都不脆,而且也不是那種新鮮好吃的甜
不辣該有的味道。是我覺得最不喜歡的。豬血糕炸的太硬,或許是南陽街那家特別
吧?買兩次都覺得如此。甘梅薯條我覺得也普普通通(南陽街 2 派克隔壁隔壁有一
個小攤位,叫「佳佳甘梅薯條」,我覺得還比較好吃一點)。米腸可能是我覺得比
較OK的,但外頭也還是裹著粉去炸,雖然說是脆皮,但反而炸過頭變的太硬。
--
Christabelle's Portrait
美食‧美景‧美心情
http://www.christabelle.idv.tw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.232.233
※ Christabelle:轉錄至看板 Snacks 08/06 20:46
圖文