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故宮晶華
北市至善路二段221號
02-28829393
一早與同事去故宮看了畢莎羅展覽。大概近中午時同事跟我離開展場，往上走到了
故宮晶華打算吃個中餐。很慚愧地，我們在進去之前根本不清楚裡頭究竟是大宴還
是小酌。翻了一下厚重精緻的菜單後，確定有港式飲茶點心的選擇後，就讓服務生
帶位坐下。
在故宮這裡打造一個國際級的藝術飲食殿堂，其實一點也不令人意外。故宮每年有
這麼多的外國觀光客，但附近卻沒有一家可以展現中華飲食文化的大氣餐廳，是相
當可惜的一件事。現在這棟故宮晶華，斥資四億建造，全棟外觀採大片玻璃，為的
就是能夠採納周邊的山光樹景。而室內則是處處充滿簡約卻又不失特色的中國式裝
潢，如「冰裂紋」特色圖騰，鐘形燈具、與故宮數幅典藏繪畫之仿作。放眼望去，
餐廳內桌數不少，有大張的團圓桌，也有適合我們這樣兩人簡單用餐的小桌。
服務生也多半年輕。我們坐定後便問我們是否要來點茶，有烏龍、香片、潽洱、菊花、
菊花潽洱等數種可選擇。每人收茶資 50 元。我點了菊花潽洱，初聞帶著香氣，但喝起
來茶味卻有點淺薄不夠悠遠。
除了厚重的 menu 上面多是大菜外，還有一張點心單。同事指名要吃鮮蝦腸粉與晶
瑩蝦餃，我則是點了份腊味蘿蔔糕，再從 menu 上挑了盤鹹魚雞粒炒飯。
腊味羅蔔糕最先上桌，一份 90元，共三片，全然在我們意料之內。這蘿蔔糕煎的表
面略呈金黃，油亮油亮。用筷子對半分開，可以清楚見到一絲絲的蘿蔔絲。
外表過關，不過吃起來只能給個 70 分左右。口感上我個人偏好比這裡吃到的再軟Q
一些，至於味道也嫌平淡了些，不夠香；我想信很多人家裡媽媽做的蘿蔔糕都可以
比這好吃很多呢！
鹹魚雞粒炒飯（280元）分一分剛好兩人份。粒粒分明，有著金黃亮麗的色澤。不過
同樣地，口味整體有點清淡，除非那一口剛好咬到鹹魚。另外，我個人覺得飯粒有
點硬，大概又是自己的喜好問題。
出包。我們點的是晶瑩鮮蝦餃，可是上桌的是翡翠豆苗餃（150元）。我趕緊拍了照，
然後跟服務人員反應後收了回去。
蝦仁腸粉（150元）也是三份。素淨如手帕的腸粉半透著粉紅鮮蝦，旁邊一束芥蘭，
再以蠔油相伴。賣相不差。鮮蝦很肥美，不過很可惜地，味道卻不夠鮮。還是一
道平淡無奇的餐點。
全部餐點都吃的差不多，晶瑩蝦餃（150元）才上來。與腸粉一樣，有著誘人的粉
嫩外表。不過，唉，皮太厚了。鮮蝦內餡總算有點海鮮味。
這樣的份量，對兩個女人來說是剛剛好的。我們繼續喝著菊潽，懷疑自己今天的味
蕾究竟是怎麼了？怎麼所有東西都淡然無味？服務生這時送上帳單，加上服務費算
一算一人得425塊錢。我對價錢是沒什麼意見，這樣的場所、這樣的裝潢，價錢高一
點是可以被接受的。只是食物本身的美味精彩度，只願真的是我運氣不好所以吃不
出其中奧妙。
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