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該說自己好口福，每年都有機會收到台中日出大地的中秋禮盒。身為收禮者的我，
總也會忍不住讚賞送禮者一番，覺得品味真是不錯。我自己的老哥，也因為兩年前
第一次帶他去過台中美術館的日出大地本店後，喜歡上她們的產品，在今年過年的
時候他自己也訂了十幾盒太陽餅餽贈同事長輩，面子十足。
這次拿到的禮盒，除了去年的老班底土鳳梨酥與紅豆綠豆椪之外，中間多了一
排蛋黃酥。「不知道是何時推出的呢？」我有個這樣的疑問。入口酸溜溜、還吃的
到纖維的土鳳梨酥向來是我的最愛，與綠豆紅豆椪去年已經寫文記錄了。因此這回
只談蛋黃酥就好。
與其他兩種產品不同，這蛋黃酥樸素的要命！沒有外包裝，與日出系列向來重視包
裝設計的風格全然不同。大小與一般蛋黃酥比較起來稍微小了點。精緻可愛，沒有任
何芝麻裝飾，更顯渾圓晶亮。
切開來。下刀的感覺稍微有點卡，我想這是因為離出廠有好些天了，與現做的新鮮度有
差異。棗泥與酥皮中間偶有空隙，並非十分飽滿，而且因為本身體積不大，棗泥的
部分也與一般相比份量沒那麼多。鹹蛋黃挑的也比較小，看得出來有點乾。我想也
是不是新鮮製作所致。
大體上來說，吃起來沒有什麼大問題，中規中矩。如果真要挑，個人覺得棗泥的味道會
蓋掉鹹蛋黃，導致整個吃起來似乎有點一面倒，不是非常均衡。不過根據我昨晚連
吃兩顆當晚餐的感覺，即便沒有配茶，吃起來也不膩不燥就是了。
剛查了一下，日出大地蛋黃酥原本一盒 6 個要 300 塊錢，價值不斐。熱量為一顆約
180 Kcal。另外，蛋黃酥還有「魯肉」口味喔！吃起來不曉得會是怎樣的感覺呢？
曾經寫過的日出食記
高度相關：台中日出的紅豆綠豆椪與土鳳梨酥 2007.09.22
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中度相關：初嚐土鳳梨酥 2006.10.09
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其他產品：台中日出 太陽餅與茶點 2007.10.05
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